峨眉山市專項(xiàng)檢查調(diào)味面制品和糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)

中國食品安全網(wǎng)訊（饒崇國 陳迪 記者程伯全） 近日，四川省峨眉山市市場監(jiān)督管理局對調(diào)味面制品和糕點(diǎn)開展了專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

執(zhí)法人員深入調(diào)味面制品、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，認(rèn)真審查企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、生產(chǎn)工藝、設(shè)施設(shè)備、人員配備與管理、食品安全制度等許可資質(zhì)條件。督促企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對原輔料采購、索證索票、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、專人專管、領(lǐng)取記錄、產(chǎn)品貯存銷售、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)注等情況進(jìn)行認(rèn)真檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員及時(shí)向企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，提升生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全法律責(zé)和社會責(zé)任意識，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)依法生產(chǎn)行為。

此次專項(xiàng)檢查，共檢查調(diào)味面制品和糕點(diǎn)企業(yè)8家，對某糕點(diǎn)食品廠食品原料庫過期食品原料5罐6公斤，依法予以扣押，目前正在調(diào)查中。據(jù)悉，下一步，該局將按照專項(xiàng)檢查要求，督促市場監(jiān)管所進(jìn)一步加大檢查力度，確保群眾吃上放心食品。