奶茶放心喝 四川省蓬安縣市場監(jiān)管局開展專項檢查

中國食品安全網訊（賴怡光 鄧夢 記者程伯全） 氣溫走低，一杯香甜可口的熱奶茶成為了人們熱衷的飲品。為了讓群眾都喝上“放心奶茶”，近日，四川省蓬安縣市場監(jiān)督管理局開展了奶茶市場專項檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員查看了商家食品經營許可條件，食品經營者證照是否齊全，是否存在超范圍經營自制飲品、機打飲料或定型包裝飲品的行為，從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理是否符合規(guī)定；在專門用于自制飲品制作的專用操作區(qū)域，食品經營者是否按要求設立并按照要求操作，榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒，盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒；凈水處理設備使用及用水是否符合國家標準等。

針對經營項目的不同，該局還開展了“量身定制”的檢查。經營鮮榨果蔬汁項目的奶茶店，重點檢查其水果、蔬菜的進貨查驗記錄以及保存情況，是否建立食品安全溯源體系建設；經營沖煮飲品的奶茶店，重點檢查其沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產品標簽是否合規(guī)，杜絕使用無證產品和超過保質期產品；銷售機打飲料的奶茶店，檢查一次性杯具、吸管和現調飲料機供應商資質及產品合格證明；使用食品添加劑制作飲品的奶茶店，檢查食品添加劑的使用和保存情況。

截止目前，執(zhí)法人員共檢查了15家奶茶店，對現場檢查中發(fā)現的未建立完善溯源體系、地面較為臟亂等違法違規(guī)行為，責令經營者立即整改，并將定期進行復查。