中國食品安全網(wǎng)訊（賈镕 唐榮 記者程伯全）為進一步加強學(xué)校和幼兒園食品安全工作，著力防范食物中毒等食品安全事件，切實保障廣大師生身心健康，維護社會和諧穩(wěn)定，涼山州市場監(jiān)督管理局把學(xué)校食品安全專項整治作為“不忘初心、牢記使命”主題教育整治重點抓緊抓實抓細(xì)。
提高政治站位，強化責(zé)任使命。按照《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》《在“不忘初心、牢記使命”主題教育中專項整治漠視侵害群眾利益問題的實施方案》要求，進一步解決學(xué)校食品安全主體責(zé)任不落實和食品安全問題，落實“四個最嚴(yán)”，嚴(yán)守安全底線。將風(fēng)險隱患排查工作作為校園食品安全守護行動的重要內(nèi)容，作為專項整治漠視侵害群眾利益問題的重要任務(wù)，組織精干力量，全面梳理風(fēng)險點源，查找管理漏洞盲區(qū)，逐一制定整改措施，對違法違規(guī)行為堅決打擊。
督促自查整改，強化主體責(zé)任。督促學(xué)校按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求自查。自有食堂的學(xué)校，重點檢查從業(yè)人員健康證明情況，設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品感官性狀和保質(zhì)期，場所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等衛(wèi)生狀況，有害生物滋生情況等。采用校外集中供餐方式的學(xué)校，對集體用餐配送單位開展食品安全檢查考核，重點檢查食品原料采購查驗制度落實情況、企業(yè)質(zhì)量保證體系有效落實情況、是否形成有效的食品安全控制手段等。對自查中發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，學(xué)校和集體用餐配送單位應(yīng)立即采取整改措施，并報告教育行政部門和市場監(jiān)管部門。
堅持問題導(dǎo)向，強化整治重點。以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種，以食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點行為，加大整治檢查工作力度。
加強溝通配合，強化整治合力。與公安、教育行政部門加強溝通、密切配合，形成工作合力。以近3年發(fā)生過學(xué)校食物中毒或食品安全事件的地區(qū)和學(xué)校為重點，對各縣市工作開展情況進行了聯(lián)合督查。
加大打擊力度，強化整治效果。截至目前，全州出動執(zhí)法人員8770人次，檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者5375戶次，抽檢食品265件，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人169人次，責(zé)令改正366戶，沒收違法經(jīng)營的食品和食品添加劑99公斤，立案查處20件，罰沒金額7.75萬元。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例