南充市高坪區(qū)市場監(jiān)管局積極開展小餐飲店專項整治工作

中國食品安全網訊（游倩 鄧夢 記者程伯全） 為推進省級文明城市創(chuàng)建及國家食品安全示范城市創(chuàng)建，確保轄區(qū)飲食安全，近日，南充市高坪區(qū)市場監(jiān)管局開展了小餐飲店專項整治工作。

此次專項整治嚴格按照《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小經營店及小攤販管理條例》等法律法規(guī)的要求，采取沿街走訪的方式，對小餐飲店逐一進行檢查。執(zhí)法人員主要查看了其是否辦理證照、是否亮照亮證經營、從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否有進貨臺賬、索證索票制度是否落實、餐廚廢棄物處置是否規(guī)范等。同時，執(zhí)法人員對小餐飲店的負責人和從業(yè)人員進行了食品安全知識宣講，強化其食品安全責任意識。

此次專項整治，共走訪小餐飲店500余家，催辦《四川省小經營店（餐飲服務）備案證》68家。檢查發(fā)現(xiàn)，部分小餐飲店存在貨品擺放凌亂、進貨臺賬記錄不全、票據保留不完整的現(xiàn)象，執(zhí)法人員現(xiàn)場已督促負責人進行整改。據了解，下一步，該局將繼續(xù)填補餐飲領域的薄弱環(huán)節(jié)，把小餐飲店整治工作常態(tài)化，實現(xiàn)小餐飲店食品安全水平的全面提升。