中國食品安全網(wǎng)訊（李微 鄧夢 記者程伯全） 12月18日，記者從綿陽高新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為保障第四屆中國創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽（綿陽科技城）現(xiàn)場挑戰(zhàn)賽比賽期間餐飲安全，該局認真履行職責，局長周濤帶隊檢查了賽事舉辦地食品安全相關情況，全力做好賽事保障工作。
檢查現(xiàn)場
檢查組重點針對餐飲服務人員健康管理、食品采購查驗、索票索證臺賬記錄制度、食品加工、食品留樣和餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)進行嚴格把關檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促立即整改并收取菜單以作備案，下發(fā)監(jiān)督意見書。同時，工作人員對酒店食品安全管理人員進行了食品安全相關知識培訓，指導規(guī)范食品安全管理，消除食品安全隱患，保障飲食消費安全。
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