四川省高縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措 筑牢學(xué)校食品安全監(jiān)管防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（茍?jiān)撇?陳迪 記者程伯全） 為確保學(xué)校食品安全，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生，四川省高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，全面筑牢學(xué)校食品安全監(jiān)管防線。

記者了解到，該局聯(lián)合縣教體局，制定了學(xué)校食品安全管理制度、崗位責(zé)任制度和操作規(guī)范，以制度來(lái)規(guī)范約束從業(yè)人員的日常行為，降低發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。縣教體局在新建、擴(kuò)建、改建學(xué)校食堂時(shí)提前通報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)管局，監(jiān)管人員提前介入，進(jìn)行圖紙審核和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，按要求規(guī)范流程布局，提出設(shè)施設(shè)備要求并嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。

圖為執(zhí)法人員檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店

為強(qiáng)化監(jiān)管，該局從食品采購(gòu)、食品貯存制售、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐炊具消毒、培訓(xùn)考核等方面嚴(yán)格把關(guān)。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大對(duì)學(xué)校食堂食品及食品原料的抽檢，嚴(yán)防不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料進(jìn)入校園。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店、食品攤販，加大專項(xiàng)整治力度，對(duì)存在過(guò)期食品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超經(jīng)營(yíng)范圍的行為進(jìn)行依法查處。