守護“年夜飯” 成都市溫江區(qū)聚焦春節(jié)食品安全

中國食品安全網訊（鄧夢?記者程伯全） 自“春雷行動2020”開展以來，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)管局聚焦群眾最急最憂最盼的食品安全問題，落實“四個最嚴”要求，嚴查食品違法違規(guī)經營行為，嚴守食品安全底線，確保廣大群眾春節(jié)餐桌安全。

檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，該局堅持問題導向，以校園及周邊為重點區(qū)域，強化食品經營企業(yè)落實主體責任，圍繞進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓考核制度等關鍵環(huán)節(jié)，重點檢查是否存在無證無照經營、超范圍經營，是否銷售使用過期變質、“三無”食品等問題，始終保持對食品安全違法違規(guī)行為的高壓嚴打態(tài)勢。

同時，該局對食品安全問題突出的豆芽、烏雞、烏魚等食用農產品非法添加和超范圍添加食品等違法行為予以嚴厲打擊，部署開展對散裝白酒、網餐單位使用的食用植物油和大米、農貿市場及超市的腌臘肉制品、豆芽、烏雞、烏魚等其他產品進行專項監(jiān)督抽檢，共抽檢13類食品290批次，后期將對抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品問題將進行嚴肅查處。

檢查現(xiàn)場

該局聯(lián)合溫江區(qū)應急局對轄區(qū)高風險餐飲單位進行節(jié)前安全檢查，重點檢查餐飲服務單位的現(xiàn)場加工環(huán)境、食品購進渠道、餐廚垃圾處理、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康證等情況，以及是否按規(guī)定貯存食品，是否進行食品留樣，是否按規(guī)定索票索證，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患下發(fā)了監(jiān)督意見書，共發(fā)現(xiàn)問題18個，下達監(jiān)督意見書41份。

此外，該局聯(lián)合城管、環(huán)保等部門對散裝白酒生產經營單位亂掛、亂擺、亂排等問題進行了系統(tǒng)治理，對轄區(qū)內白酒行業(yè)存在的部分白酒小作坊未辦理備案登記、未按規(guī)定標注產品信息、亂排廢水、廢料等突出問題開展專項整治。執(zhí)法人員充分運用責令改正、行政約談、查處取締等手段，對能夠限期整改符合條件的督促其限期辦理證照，對于不符合要求擅自生產的堅決打擊取締。針對散裝白酒標識標簽不規(guī)范問題，指導督促白酒小作坊、散裝白酒經營者和提供自制泡酒餐飲服務單位按照規(guī)定要求標明產品名稱、生產日期或生產批號、生產者名稱及地址、聯(lián)系方式等內容。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員351人次，檢查食品經營單位208家，立案查處食品類違法案件76件，罰沒款 20.67萬元。與此同時，該局還及時開展了“回頭看”檢查，對前期專項行動中發(fā)現(xiàn)的問題，建立問題清單臺帳，進行逐項核查銷號，確保問題排查不漏項，隱患整改全清零。目前，已核查餐飲服務單位27家，有效消除餐飲食品安全隱患，有力保障餐飲消費安全環(huán)境，讓廣大群眾春節(jié)期間吃得安全、吃得放心。