守護(hù)“年夜飯” 成都市溫江區(qū)聚焦春節(jié)食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢?記者程伯全） 自“春雷行動2020”開展以來，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)管局聚焦群眾最急最憂最盼的食品安全問題，落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)查食品違法違規(guī)經(jīng)營行為，嚴(yán)守食品安全底線，確保廣大群眾春節(jié)餐桌安全。

檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，該局堅持問題導(dǎo)向，以校園及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，強(qiáng)化食品經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)考核制度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查是否存在無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，是否銷售使用過期變質(zhì)、“三無”食品等問題，始終保持對食品安全違法違規(guī)行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢。

同時，該局對食品安全問題突出的豆芽、烏雞、烏魚等食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加和超范圍添加食品等違法行為予以嚴(yán)厲打擊，部署開展對散裝白酒、網(wǎng)餐單位使用的食用植物油和大米、農(nóng)貿(mào)市場及超市的腌臘肉制品、豆芽、烏雞、烏魚等其他產(chǎn)品進(jìn)行專項監(jiān)督抽檢，共抽檢13類食品290批次，后期將對抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品問題將進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

檢查現(xiàn)場

該局聯(lián)合溫江區(qū)應(yīng)急局對轄區(qū)高風(fēng)險餐飲單位進(jìn)行節(jié)前安全檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位的現(xiàn)場加工環(huán)境、食品購進(jìn)渠道、餐廚垃圾處理、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康證等情況，以及是否按規(guī)定貯存食品，是否進(jìn)行食品留樣，是否按規(guī)定索票索證，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患下發(fā)了監(jiān)督意見書，共發(fā)現(xiàn)問題18個，下達(dá)監(jiān)督意見書41份。

此外，該局聯(lián)合城管、環(huán)保等部門對散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位亂掛、亂擺、亂排等問題進(jìn)行了系統(tǒng)治理，對轄區(qū)內(nèi)白酒行業(yè)存在的部分白酒小作坊未辦理備案登記、未按規(guī)定標(biāo)注產(chǎn)品信息、亂排廢水、廢料等突出問題開展專項整治。執(zhí)法人員充分運(yùn)用責(zé)令改正、行政約談、查處取締等手段，對能夠限期整改符合條件的督促其限期辦理證照，對于不符合要求擅自生產(chǎn)的堅決打擊取締。針對散裝白酒標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范問題，指導(dǎo)督促白酒小作坊、散裝白酒經(jīng)營者和提供自制泡酒餐飲服務(wù)單位按照規(guī)定要求標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、生產(chǎn)者名稱及地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員351人次，檢查食品經(jīng)營單位208家，立案查處食品類違法案件76件，罰沒款 20.67萬元。與此同時，該局還及時開展了“回頭看”檢查，對前期專項行動中發(fā)現(xiàn)的問題，建立問題清單臺帳，進(jìn)行逐項核查銷號，確保問題排查不漏項，隱患整改全清零。目前，已核查餐飲服務(wù)單位27家，有效消除餐飲食品安全隱患，有力保障餐飲消費(fèi)安全環(huán)境，讓廣大群眾春節(jié)期間吃得安全、吃得放心。