南充市順慶區(qū)市場監(jiān)管局保障超市食品供應(yīng)安全

中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全） 為防止和遏制疫情的擴散和蔓延，減少人員聚集流動，更好地保障疫情期間全區(qū)人民的正常生活，針對近期居民“宅”家對生鮮食品的需求較大，選擇線上購物的人數(shù)急劇增長的情況，南充市順慶區(qū)市場監(jiān)督管理局采取多項措施，保障大型超市食品供應(yīng)安全，確保廣大人民群眾吃得放心。

該局及時公布了順慶區(qū)做生鮮配送的大型超市APP和二維碼以及操作流程，指導(dǎo)廣大市民如何進行網(wǎng)上逛超市，下單選購所需的食品；加強超市進貨溯源監(jiān)管，要求建立完善的供應(yīng)商目錄和審核流程，并和供應(yīng)商簽訂采購合同或協(xié)議，要求建立進貨臺賬，詳細記錄食用農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地等進貨查驗信息，且保存期限不少于6個月；強化超市銷售過程監(jiān)管，要求在售的肉菜、水產(chǎn)品（蔬菜進行冷藏）需要冷藏冷凍的必須進行冷藏冷凍，散裝食用農(nóng)產(chǎn)品必須標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期（包裝上市的必須標(biāo)注包裝日期），不得銷售野生動物，嚴禁活禽交易，畜禽產(chǎn)品必須有檢疫票據(jù)或證明，堅決禁止熟食敞售，并建立銷售臺賬。

同時，該局要求超市每日開展庫存食用農(nóng)產(chǎn)品清理，及時發(fā)現(xiàn)、剔除并銷毀腐爛變質(zhì)，超過保質(zhì)期等不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，并建立不合格肉菜回收銷毀記錄。要求各超市每日必須對經(jīng)營場地和庫房周圍進行清潔消毒，做好消毒記錄，保證環(huán)境整潔，擺放有序，無明顯污物和積水。要求配送人員嚴格執(zhí)行每日晨檢制度，必須每天測量體溫并如實記錄，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽癥狀必須馬上報告并停止配送工作。各超市在配送中直接接觸食品的塑料容器和塑料袋必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，配送人員上門服務(wù)必須佩戴口罩，配送箱包要保持清潔并定期消毒，在配送中盡量采取無接觸配送。

此外，該局還要求各超市建立并實施投訴舉報處理制度，設(shè)立顧客意見箱或意見欄，鼓勵采用電子化方式開通顧客反映或投訴渠道，公示食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話，及時受理投訴，并統(tǒng)計分析消費者的投訴信息對投訴內(nèi)容進行原因分析實施糾正措施。要求各超市做出“絕不違法漲價” 的公開承諾，在保障貨源的情況下，承諾恪守商業(yè)道德，依法誠信經(jīng)營，加強價格自律，嚴格執(zhí)行明碼標(biāo)價，絕不借疫情防控之機囤積居奇，哄抬價格。