瀘州市部署2020年食品安全重點(diǎn)工作

近日，瀘州市政府辦公室印發(fā)《瀘州市2020年食品安全重點(diǎn)工作安排》。2020年，瀘州市將從全面落實(shí)食品安全黨政同責(zé)、深入推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)、扎實(shí)推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管等10個(gè)方面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，以群眾滿意為目標(biāo)，著力解決人民群眾關(guān)心的食品安全問題，大力推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，為爭(zhēng)創(chuàng)全省經(jīng)濟(jì)副中心作出貢獻(xiàn)。

在扎實(shí)推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管上，瀘州市將推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品零容忍。集中精力整治保健市場(chǎng)亂象問題，嚴(yán)厲打擊利用包括會(huì)議、講座、健康咨詢?cè)趦?nèi)的任何方式對(duì)食品進(jìn)行虛假?gòu)V告、非法營(yíng)銷。確保全市餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率達(dá)85%以上，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”形式，推進(jìn)智慧管理；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，督促第三方平臺(tái)和入網(wǎng)商家依法經(jīng)營(yíng)，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和中央廚房，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，規(guī)范快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲服務(wù)。

在加強(qiáng)食品安全抽檢及風(fēng)險(xiǎn)研判和應(yīng)急處置上，瀘州市將加大監(jiān)測(cè)醫(yī)院反饋信息研判，強(qiáng)化食源性疾病監(jiān)測(cè)。落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃任務(wù)，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)會(huì)商，及時(shí)通報(bào)會(huì)商結(jié)果。聚焦人民群眾一日三餐消費(fèi)的大宗食品，加大肉蛋奶、米面油、果菜茶的檢查和抽檢頻次，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

在保持高壓態(tài)勢(shì)嚴(yán)懲違法犯罪上，瀘州市還將嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假、經(jīng)營(yíng)走私凍品、加工銷售病死畜禽、非法使用禁限用農(nóng)藥獸藥等嚴(yán)重違法犯罪行為。加大誠(chéng)信體系建設(shè)，推行企業(yè)公開承諾、自查報(bào)告、“黑名單”制度，開展放心食品超市自我承諾活動(dòng)。持續(xù)推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，加快制定食品領(lǐng)域聯(lián)合獎(jiǎng)懲規(guī)范，加大對(duì)失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合懲戒力度。（肖婷）