中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 周倍）為適應(yīng)當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)，進(jìn)一步提升全縣食品快檢人員專業(yè)技能，充分發(fā)揮快速檢測(cè)技術(shù)手段應(yīng)有作用，確保食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）安全監(jiān)管工作有效開(kāi)展，提升食品安全監(jiān)管工作人員專業(yè)素質(zhì)，7月7日，四川省眉山市青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局在城區(qū)城南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)組織開(kāi)展了食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）快速檢測(cè)人員培訓(xùn)，該局快檢服務(wù)隊(duì)全體人員、羽翔城投、青衣文旅投公司食品快檢人員共計(jì)17人參加了培訓(xùn)。

抽樣、制樣方法講解

此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，培訓(xùn)采取理論講解和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作相結(jié)合的方式。一是詳細(xì)講解了食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）抽樣制樣方法、快速檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本步驟、以及檢測(cè)結(jié)果的運(yùn)用分析；二是通過(guò)實(shí)操形式闡明了檢測(cè)設(shè)備的規(guī)范操作流程；三是就常見(jiàn)問(wèn)題的處置方式做了溝通交流。為達(dá)到學(xué)習(xí)效果，培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行了考評(píng)。

檢測(cè)設(shè)備操作規(guī)范講解

通過(guò)此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員更直觀的掌握了食品快速檢測(cè)操作技能，進(jìn)一步提高了全縣食品安全監(jiān)管隊(duì)伍快速檢測(cè)水平，為保障我縣人民群眾“舌尖上的安全”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。