中國食品安全網(wǎng)訊（成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局 夏繼東）為做好2022年春季校園食品安全工作，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)管局強化“三舉措”，加大食品安全監(jiān)管力度，全力守護校園師生飲食安全。

強化第一責任人責任。區(qū)市場監(jiān)管局及時督促學校、幼兒園履行食品安全主體責任，強化食品安全第一責任人意識，對照《2022年春季學校食堂食品安全自查表》，全面開展食堂食品安全自檢自查，查擺隱患，堵塞漏洞，防范安全風險。

強化校園食堂監(jiān)管。區(qū)市場監(jiān)管局聚焦餐飲食品安全風險，嚴查大宗食品及原料進貨查驗、制售高風險食品、餐用具清洗消毒、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐廚廢棄物處置等重點環(huán)節(jié)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實提高食品安全管理水平。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：金牛區(qū)市場監(jiān)管局

強化校園周邊監(jiān)管。區(qū)市場監(jiān)管局對校園周邊小食品店、小餐飲店進行逐一排查，重點查驗食品經(jīng)營者證照辦理情況、是否存在銷售“三無”及假冒偽劣食品的行為，嚴禁食品攤販在學校周邊50米范圍內(nèi)經(jīng)營。

據(jù)了解，成都市金牛區(qū)市場監(jiān)管局自校園春季開學以來，已檢查校園食堂121家，校園周邊小食品、小餐飲店72個，整治食品安全隱患31處。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，嚴格落實“四個最嚴”要求，確保校園師生“舌尖上的安全”。