綿陽市游仙區(qū)發(fā)布農(nóng)村自辦群體性宴席風(fēng)險(xiǎn)提示

中國食品安全網(wǎng)訊（勾玉穎 鄧夢(mèng) 記者程伯全）春節(jié)臨近，農(nóng)村自辦群體性宴席進(jìn)入高峰期，為有效防控群體性聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，綿陽市游仙區(qū)食安辦、游仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《關(guān)于農(nóng)村自辦群體性宴席風(fēng)險(xiǎn)提示的通告》，對(duì)農(nóng)村自辦群體性宴席的舉辦者和承辦者在群體性宴席當(dāng)中應(yīng)該注意的事項(xiàng)進(jìn)行告知，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦群體性宴席的監(jiān)管力度。

通告發(fā)出后，各監(jiān)管所迅速響應(yīng)，積極行動(dòng)。扎實(shí)推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大對(duì)宴席備案管理、加工場(chǎng)地、食品儲(chǔ)存、原材料采購、宴席加工服務(wù)人員健康合格證明、培訓(xùn)合格證明、餐飲具容器、飲用水、操作過程、食品留樣、 “三防”設(shè)施、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，尤其是加強(qiáng)對(duì)液體醇基燃料、亞硝酸鹽、野生毒蘑菇等有毒有害物質(zhì)及四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜等高危食品的監(jiān)管，切實(shí)防范群體性食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)。深入開展食品安全科普宣傳，在轄區(qū)村委會(huì)、村社公告欄、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重要區(qū)域張貼通告1000余份，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民服務(wù)中心、各市場(chǎng)監(jiān)管所窗口發(fā)放宣傳資料2000余份，確保宣傳覆蓋率達(dá)到100%?！?/p>