廣安市專題學(xué)習(xí)《四川省中小學(xué)食品安全管理辦法》

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭永清?陳璦 記者程伯全）《四川省中小學(xué)食品安全管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）將于2020年3月1日正式實(shí)施。為進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全監(jiān)管能力和監(jiān)管水平，1月6日，廣安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同市教育和體育局組織召開(kāi)專題培訓(xùn)會(huì)，提前為2020年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全工作打下基礎(chǔ)。

該局黨組成員、安全總監(jiān)侯明榮出席會(huì)議并講話，各區(qū)市縣（園區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)學(xué)校食品安全監(jiān)管負(fù)責(zé)人、教育部門(mén)安全與后勤負(fù)責(zé)人及部分學(xué)校食堂食品安全管理人員60余人參加會(huì)議。

會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科負(fù)責(zé)人就《辦法》28條內(nèi)容進(jìn)行了解讀，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任、食品安全管理人員培訓(xùn)考核、信息公示、禁止性行為、高風(fēng)險(xiǎn)食品、食堂新改擴(kuò)建指導(dǎo)要求、法律責(zé)任等方面對(duì)《四川省中小學(xué)食品安全管理辦法》深入解讀，既普及了學(xué)校食品安全管理的新要求，也給全體參會(huì)人員敲響了警鐘。市教育和體育局安全與后勤科科長(zhǎng)周文敏對(duì)參會(huì)教育部門(mén)提出要進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食品安全摸排力度，著力解決學(xué)校超范圍經(jīng)營(yíng)、未落實(shí)明廚亮灶、校園周邊50米范圍內(nèi)違規(guī)設(shè)置小賣部等突出問(wèn)題，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全管理人員的培訓(xùn)、考核，全力保障學(xué)校食品安全。

侯明榮就如何抓好學(xué)校食品安全監(jiān)管，提出三點(diǎn)要求：一是提高思想認(rèn)識(shí)。《辦法》按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，充分體現(xiàn)學(xué)校食品安全的重要性。二是加強(qiáng)宣傳學(xué)習(xí)。監(jiān)管人員要注重對(duì)《辦法》的學(xué)習(xí)，原原本本學(xué)，逐條逐款學(xué)，真正做到學(xué)懂弄通，學(xué)以致用。同時(shí)，將《辦法》傳達(dá)到每一個(gè)學(xué)校，讓校長(zhǎng)、分管校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校食品安全管理人員清楚學(xué)校食品安全做什么，怎么做。三是抓好貫徹落實(shí)。針對(duì)《辦法》每項(xiàng)規(guī)定，對(duì)照檢查學(xué)校食堂，凡是檢查出非寄宿制學(xué)校食堂有設(shè)置小賣部的，不得發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證并嚴(yán)肅處理，將處理情況通報(bào)當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)或?qū)W校主管部門(mén)，形成學(xué)校食品安全齊抓共管良好局面。