四川省上下聯(lián)動檢查 確保省兩會餐飲食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 四川省兩會召開在即，為做好會議期間會議代表餐飲食品安全保障工作，?1月6日至7日，四川省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處柏松副處長帶隊，對成都新華賓館、金地飯店、金河賓館、新華國際酒店和京川賓館的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管及責(zé)任落實情況進行了檢查。成都市青羊區(qū)市場監(jiān)管局孟成鎬副局長陪同檢查。

檢查現(xiàn)場

????檢查組在充分肯定青羊區(qū)前期為保障省兩會食品安全所做工作的同時，就省兩會期間餐飲食品安全保障工作提出了新的要求。柏松指出，餐飲接待單位要落實主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行市場監(jiān)管部門的監(jiān)督意見和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并舉一反三，積極做好食品安全工作；屬地市場監(jiān)管部門要嚴格落實監(jiān)管責(zé)任，按照《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求，對食品進貨查驗、加工制作、清洗消毒、食品留樣等全過程實施精細化監(jiān)管，及時消除食品安全隱患；省市區(qū)各級市場監(jiān)管部門要加強工作聯(lián)系，通力合作，互通信息，強化管理，確?！皟蓵眳藛T飲食安全。