資陽(yáng)市安岳縣岳陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管三所強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食安監(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（漆靈玲?記者程伯全） 日前，記者從資陽(yáng)市安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，資陽(yáng)市安岳縣已逐步進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)期，返工人員逐漸增多，餐飲服務(wù)業(yè)成為當(dāng)前疫情防控工作的一大重點(diǎn)業(yè)態(tài)。為此，該局岳陽(yáng)三所嚴(yán)格落實(shí)“六個(gè)必須”，強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)餐飲安全。

岳陽(yáng)三所執(zhí)法人員查看體溫檢測(cè)登記、消毒記錄

據(jù)了解，自2月21日起，該所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)復(fù)工餐飲單位備案、從業(yè)人員健康、食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、餐廚垃圾管理等情況進(jìn)行了檢查。該所要求復(fù)工餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做到“六個(gè)必須”，即員工上崗前必須測(cè)體溫并做好登記，從業(yè)人員必須做好個(gè)人防護(hù)及衛(wèi)生管理，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施必須每日清潔消毒，餐廚垃圾必須當(dāng)日清除，必須停止提供桌餐，必須落實(shí)索票索證制度，嚴(yán)禁野生動(dòng)物交易，確保不發(fā)生疫情和食品安全事故。

同時(shí)，該所執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中，督促?gòu)?fù)工餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)操作規(guī)范要求，倡導(dǎo)消費(fèi)者打包離店食用，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在疫情防控期間開展外賣訂餐服務(wù)，力推“無(wú)接觸”式配送，確保就餐人員及從業(yè)人員健康安全。