崇州市市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措助推餐飲企業(yè)有序復(fù)工

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李敏?記者程伯全） 按照黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于“制定差異化精準(zhǔn)防控策略，視疫情形勢(shì)有序恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序”的工作要求，2月25日，崇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)工作會(huì)，對(duì)企業(yè)復(fù)工后疫情防控和食品安全工作進(jìn)行了安排部署。會(huì)議由崇州市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)徐根國(guó)主持，崇州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)及部分餐飲企業(yè)代表參會(huì)。

檢查餐飲單位

徐根國(guó)強(qiáng)調(diào)，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)要積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照《成都市餐飲行業(yè)在新型冠狀病毒疫情期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南》督促餐飲企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)防控工作。各餐飲企業(yè)要自覺(jué)承擔(dān)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化人員管理，儲(chǔ)備防疫物資；要落實(shí)就餐環(huán)境管理，加強(qiáng)對(duì)備餐間、就餐區(qū)域、人員通道和洗手間等場(chǎng)所的消毒滅菌；要嚴(yán)格堂食管控，配備專(zhuān)業(yè)測(cè)溫儀，強(qiáng)化體溫檢測(cè)。有條件的餐飲單位可轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，提供外賣(mài)服務(wù)，開(kāi)展無(wú)接觸式配送，推廣分餐制、公筷公勺制、雙筷制等衛(wèi)生用餐方式。

崇州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，協(xié)會(huì)將大力宣傳號(hào)召、引導(dǎo)服務(wù)全市餐飲企業(yè)按照疫情防控要求落實(shí)防控措施，積極營(yíng)造全行業(yè)同舟共濟(jì)、科學(xué)防治的防疫抗疫氛圍，全力保障市民日常餐飲服務(wù)需求。

為進(jìn)一步支持餐飲服務(wù)單位穩(wěn)妥有序推進(jìn)復(fù)工營(yíng)業(yè)，該局還制定了疫情防控措施，發(fā)布了工作提示，并強(qiáng)化監(jiān)督管理，積極主動(dòng)上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)，幫助符合防控措施要求的餐飲企業(yè)盡快復(fù)工；對(duì)于防控措施未落實(shí)到位的企業(yè)，責(zé)令其限期整改直至達(dá)到要求方可復(fù)工。截至目前，該局共檢查指導(dǎo)餐飲企業(yè)2512家次，幫助220家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)安全有序復(fù)工。