開江縣全力構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”

本網(wǎng)訊 李樹垠 記者程伯全? 近日，為切實加強學校食堂和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，開江縣以“春雷行動2019”為抓手，著力凈化校園食品安全環(huán)境，全力構(gòu)筑“防火墻”。開江縣食品安全委員會辦公室聯(lián)合開江縣市場監(jiān)督管理局、教育和科技局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室等部門深入學校及學校周邊，開展了校園食品安全專項整治大行動。

據(jù)了解，調(diào)查組要求學校食堂從食品原料、加工過程、儲存及衛(wèi)生條件、“三防”措施、餐廚廢棄物處理、制度完善等方面進行嚴格把關(guān)。截止目前，全覆蓋檢查學校食堂（含幼兒園）112家，其中，51所公立學校食堂全部實施了 “明廚亮灶”工程，覆蓋率達到100%；共發(fā)現(xiàn)常規(guī)性問題35個，下達《責令改正通知書》47份，《監(jiān)督意見書》6份，立案調(diào)查6件,結(jié)案2件，處罰沒款7萬元。

同時，調(diào)查組加強對校園周邊的餐飲服務、食品經(jīng)營店、食品攤販的監(jiān)管，認真監(jiān)督檢查其食品經(jīng)營證照、從業(yè)人員健康證明、食品保質(zhì)期、“三無”、備案登記等情況，取締校園周邊200米內(nèi)所有小攤販，依法下架“蝦扯蛋”等“五毛”食品。截止目前，排查學校周邊小經(jīng)營店、小餐飲店及攤販223家次，發(fā)現(xiàn)問題20余個，發(fā)出《責令改正通知書》25份，下架不合格“五毛”食品400余公斤，立案調(diào)查50件。

此外，調(diào)查組結(jié)合日常監(jiān)督檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題，通過一對一、點對點有針對性地進行現(xiàn)場培訓，對學校及校園周邊食品經(jīng)營者加強了食品安全法規(guī)知識宣傳教育工作，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任。