四川省萬源市市場監(jiān)管局做好新學(xué)期校園食品安全工作

中國食品安全網(wǎng)訊（高潔 潘敏 記者程伯全） 四川省萬源市市場監(jiān)督管理局持續(xù)貫徹落實達州、萬源市委政府2019年度整治群眾“最不滿意十件事”活動部署，結(jié)合秋季學(xué)校食堂專項檢查，強力推進學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治，防風(fēng)險除隱患，切實回應(yīng)群眾關(guān)切。

該局重點檢查了食堂食品加工場所環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度落實、“三防”設(shè)施、消毒保潔設(shè)施，并嚴(yán)查學(xué)校食堂食品原料采購關(guān)。要求所有學(xué)校的食堂嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗記錄制度，米面油等大宗商品實行定點采購，實現(xiàn)食品原料可追溯；貯存食品的場所、設(shè)備要保持清潔，食品分類存放，并定期檢查，嚴(yán)防生熟食品交叉污染。

同時，該局還檢查了校園周邊食品經(jīng)營單位，執(zhí)法人員檢查商家主體資質(zhì)、是否履行進貨查驗制度、有無過期變質(zhì)食品的同時，繼續(xù)嚴(yán)查“五毛食品”等假冒偽劣食品經(jīng)營行為，以持續(xù)高壓態(tài)勢杜絕該類垃圾食品“死灰復(fù)燃”繼續(xù)上架銷售。

此次專項檢查，共覆蓋47所學(xué)校（含托幼機構(gòu)）、校園周邊食品經(jīng)營商戶60余戶。檢查結(jié)果顯示，上述學(xué)校均具有較強食品安全意識，食品安全管理各項工作逐步規(guī)范完善；校園周邊副食店、零食售賣攤點再未售賣 “五毛食品”等假冒偽劣食品。對部分學(xué)校存在的臺賬記錄不規(guī)范、三防設(shè)置不完善等問題，執(zhí)法人員已發(fā)出責(zé)令改正通知書并要求其立即進行改正，下一步，該局將跟進相應(yīng)問題的整改落實情況，鞏固整治成效。