中國食品安全網(wǎng)訊（李微 鄧夢 記者程伯全） 10月28日至30日，第三屆“四川工匠杯”職業(yè)技能大賽綿陽主賽場比賽在綿陽國際會展中心舉行。
檢查現(xiàn)場
為保障賽會餐飲安全，綿陽高新區(qū)市場監(jiān)督管理局認真履行職責，檢查了5個參賽人員及工作人員入駐酒店食品安全。檢查中，該局執(zhí)法人員重點針對餐飲服務人員健康管理、食品采購查驗、索票索證臺賬記錄制度、食品加工、食品留樣和餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)進行嚴格把關、層層落實，對發(fā)現(xiàn)的問題督促立即整改并收取菜單以作備案。同時，對酒店食品安全管理人員進行了食品安全知識培訓，指導規(guī)范食品安全管理，消除了食品安全隱患，保障飲食消費安全。
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