四川省蓬安縣市場監(jiān)管局借力抽檢提升食品安全監(jiān)管水平

中國食品安全網(wǎng)訊（母薇 陳迪 記者程伯全）今年以來，四川省蓬安縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合當?shù)叵M特點，加大食品抽檢力度，切實提升抽檢實效，消除食品安全隱患。

農(nóng)貿(mào)市場抽檢

該局以食品安全監(jiān)督抽檢為抓手，緊緊圍繞監(jiān)管重點工作，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任。結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、中秋、十一等節(jié)假日食品安全專項整治行動，與食品監(jiān)督抽檢一并推進，全面覆蓋食品經(jīng)營單位，當場留存監(jiān)管痕跡，檢查相應供貨商資質(zhì)及索證索票落實情況，切實落實監(jiān)管責任和抽檢責任。

同時，該局實行股所聯(lián)動機制，將快檢與抽檢相結(jié)合，充分運用快檢設備做好初篩，提高監(jiān)督抽檢的靶向性。堅持問題導向，加強食品安全監(jiān)督抽檢工作針對性，采取隨機抽樣、現(xiàn)場封樣、集中送檢的方式，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素等重點指標，重點抽取風險程度高、合格率較低及消費量較大、近年來監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)問題較多的食品，突出農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域的抽檢，提高問題發(fā)現(xiàn)率。

超市抽檢

監(jiān)督抽檢過程中，該局嚴格遵守食品監(jiān)督抽檢操作規(guī)程，在被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的見證下，執(zhí)法人員配合第三方檢驗檢測機構(gòu)現(xiàn)場隨機取樣，填寫現(xiàn)場檢查筆錄、食品安全抽樣檢驗抽樣單，對抽檢樣品加貼標簽、封樣送檢，并對抽樣、封樣過程現(xiàn)場拍照留存。第三方檢測機構(gòu)依法依規(guī)開展實驗室檢測工作。抽樣檢測結(jié)果將在蓬安縣政府門戶網(wǎng)站進行公示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題食品，執(zhí)法人員對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行立案調(diào)查，并嚴格按照相關(guān)法律規(guī)定對不合格食品進行下架、召回、銷毀處理。

截至目前，該局共組織食品監(jiān)督抽檢520批次（包含食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢156批次），其中，不合格5批次。