成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局保障公考期間食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 2019年四川省下半年公務(wù)員考試于11月9日舉行，為確保雙流考點(diǎn)4000余人考生在考試期間飲食安全，成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，保障涉及考點(diǎn)考生的就餐安全。

檢查后廚食堂

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。根據(jù)工作部署，成立了考試保障工作小組，制定了實(shí)施方案，全面啟動(dòng)公考食品安全保障工作，明確工作重點(diǎn)，落實(shí)工作責(zé)任。

二是加大監(jiān)督檢查力度。以棠湖實(shí)驗(yàn)中學(xué)、棠中實(shí)驗(yàn)小學(xué)等學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)、校園周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)，著重對(duì)餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等重點(diǎn)內(nèi)容開展全面檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。

考點(diǎn)食堂留樣檢查

三是加大節(jié)令食品抽檢力度。在全區(qū)開展節(jié)令食品安全監(jiān)督專項(xiàng)抽檢，以食品生產(chǎn)小作坊、學(xué)校周邊超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢測(cè)了重金屬、農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)、大腸桿菌及食品添加劑等安全指標(biāo)。

四是駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)督。東升市場(chǎng)監(jiān)管所人員對(duì)公考期間實(shí)行工作人員駐點(diǎn)保障，對(duì)食堂進(jìn)行全方位監(jiān)管。原材料的采購(gòu)、存放、清洗、加工、留樣進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查，確保對(duì)餐飲服務(wù)食品各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過(guò)程、全天候現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，確保高考期間食品安全的萬(wàn)無(wú)一失。

同時(shí)，通過(guò)加大巡查力度，及時(shí)處理群眾投訴舉報(bào)，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，確保了公務(wù)員考試期間考生的就餐安全。