記者從日前召開的云南省加強食物中毒防控工作電視電話會上了解到，2018年以來，云南省持續(xù)加強食物中毒防控工作，全省食品安全事件（故）發(fā)生起數(shù)得到有效控制。

近年來，云南省各級各有關部門堅持以人民為中心，聚焦問題導向，加強協(xié)調聯(lián)動，壓實工作責任，強化宣傳教育，提高應急處置能力，全省食品安全事件（故）發(fā)生起數(shù)得到有效控制，特別是自采誤食有毒野生菌中毒死亡人數(shù)逐年減少，城鄉(xiāng)居民食品安全滿意度上升到84.23%。

食物中毒防控工作是一場攻堅戰(zhàn)、持久戰(zhàn)。會議提出，要切實加大力度保障校園食品安全，采取有力有效的防控措施，將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。深入開展農村食品安全專項整治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。全力抓好有毒野生菌、煮食草烏附子等毒性中藥材中毒防控工作，持續(xù)不斷地加強宣傳教育，讓食品安全知識真正進入村村寨寨、家家戶戶。抓好“預防控制”和“應急救治”兩個關鍵，全面提升食物中毒應急救治能力。

會議要求，全省各地要切實抓好食品安全“兩個責任”工作，督促指導市、縣、鄉(xiāng)、村四級包保干部嚴格落實包保責任，確保督導工作不走形式，真正形成工作閉環(huán)。加強對食品生產經營企業(yè)的宣傳培訓，督促企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立并落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保企業(yè)主體責任落實到位。（朱丹）