3月開學(xué)以來,永勝縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局組成8個檢查組對全縣學(xué)校食堂開展了食品安全專項檢查。

檢查組重點(diǎn)圍繞校園食品安全主體責(zé)任落實,以及食品加工過程是否規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié),持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,進(jìn)一步提升食品安全水平,為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員認(rèn)真查看“明廚亮灶”、食品安全信息公示情況,檢查校園食品安全管理員“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的落實情況,實地檢查粗加工間、烹飪間、洗消間、庫房等場所的環(huán)境衛(wèi)生、粗加工設(shè)施、冷凍冷藏設(shè)施、消毒設(shè)備、食品采購、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵點(diǎn)位。同時,檢查組對校園周邊的食品經(jīng)營戶和餐飲經(jīng)營戶開展檢查,要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、“三無”、“五毛”、過期等不合格食品,定期開展自檢自查,嚴(yán)格落實不合格食品退市制度;嚴(yán)格按照“食安心”專項行動要求開展經(jīng)營活動,做好臺賬登記,做到食品來源可追溯,從源頭消除食品安全隱患。

截至目前,出動執(zhí)法人員233人次,檢查學(xué)校食堂205所、食品店133戶、餐飲攤販34戶,簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》202份,下達(dá)《監(jiān)督意見書》205份、《責(zé)令改正通知書》9份;對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,均已當(dāng)場下達(dá)整改要求,并督促相關(guān)單位及時整改。