祿豐市市場監(jiān)管局提前謀劃、周密部署,積極開展春季校園食品安全專項檢查,嚴防嚴控校園食品安全風險,全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
祿豐市市場監(jiān)管局會同祿豐市教體局組織全市中小學校、托幼機構開展食品安全培訓,督促落實學校分管食品安全的校領導(園長)擔任食品安全管理員,建立日管控、周排查、月調度管理制度。
聚焦校園食品索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、餐用具消毒保潔、食品留樣、明廚亮灶、制止餐飲浪費等內容,對各類學校食堂以及校外供餐企業(yè)開展全項目檢查,全面排查校園食品安全隱患。同時,加強對學校周邊食品小超市、小食品店、小餐飲店等食品經(jīng)營者的檢查,嚴肅查處校園周邊向未成年人售煙售酒、無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。
對前期檢查中存在食品安全隱患的學校開展“回頭看”,重點抽查學校落實的整改措施以及常態(tài)化管理制度。對檢查發(fā)現(xiàn)問題,如未及時清理超保質期食品、食品留樣不規(guī)范、食品儲存條件不符合要求等均已得到有效整改,學校食堂主體責任意識明顯增強,食品安全狀況得到明顯改善。截至目前,該局檢查學校食堂225個,下達責令整改通知書9份。(張文清)
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