云南保山市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)“六個全省第一”

近年來，保山市錨定“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標，聚焦咖啡全鏈發(fā)展，堅持走高端、精品之路，采取有力措施，有效破解產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低等難題，不斷擦亮“保山小粒咖啡”金字招牌，咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出“六個全省第一”和“四個新”的特點。

精品率全省第一。恢復種植鐵皮卡，選育推廣波邦、瑰夏等40多個新品種，推廣小?？Х热肓帧⑿×？Х葟秃戏N植、水肥一體化等種植模式和技術，咖啡精品率從2021年的10%提高到目前的45%以上，居全省第一。

龍頭企業(yè)全省第一。全市現(xiàn)有咖啡企業(yè)52戶，其中省級龍頭企業(yè)11戶，占全省的61.11%，居全省第一；年銷售收入5000萬元以上的6戶、2億元以上的2戶，咖啡電商企業(yè)42戶。

精深加工率全省第一。通過整合產(chǎn)業(yè)集群等項目，咖啡年加工能力超過10萬噸，其中自產(chǎn)加工2萬噸、收購加工8萬噸以上?？Х染罴庸ぢ蕪?021年的30%提升到65%以上，比全省高11個百分點，居全省第一。

園區(qū)經(jīng)濟發(fā)展全省第一。在隆陽區(qū)、龍陵縣分別投資1000萬元集中建設水洗果加工中心，建成全省最大的咖啡產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展園區(qū)，基本構建了覆蓋鮮果、生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系，保山已成為全省咖啡產(chǎn)品類別最全、銷售模式最新的州市。

科技支撐全省第一。建成國家咖啡檢測重點實驗室、全國首個咖啡專家工作站、“咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵技術研發(fā)與示范”省級專家工作站、咖啡研究中心、產(chǎn)業(yè)轉化中心等科研平臺，開發(fā)新產(chǎn)品10余種，注冊產(chǎn)品商標500余個，獲得國家專利23項。保山技師學院設立咖啡產(chǎn)業(yè)學院，市檢驗檢測院成立咖啡學校，希音咖啡、壹丁咖啡開設職業(yè)培訓學院，全市咖啡品鑒師、沖煮師、烘焙師、咖啡師等專業(yè)技術人才超過100人，咖啡科研人員100余人，從業(yè)人員超過10萬人。發(fā)布首個《云南省食品安全地方標準咖啡果皮》標準，制定系列保山小?？Х葒覙藴剩氨Ｉ叫×？Х取北辉u為全國地理標志示范區(qū)，入選《中歐地理標志協(xié)定》第一批保護和互認地理標志產(chǎn)品清單。

品牌溢價效益全省第一。開展咖啡檢測能力全范圍擴項行動，檢測標準和參數(shù)覆蓋率達97.8%，焙炒咖啡抽檢產(chǎn)品合格率100%，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品及相關產(chǎn)品檢測能力位居全省前列?！氨Ｉ叫×？Х取比脒x國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，被評為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品?！爸锌А钡?個品牌獲評云南省“10大名品”，“比頓咖啡”等3個品牌獲評云南名牌農(nóng)產(chǎn)品，“云潞”等4個品牌榮獲云南省著名商標?！氨Ｉ叫×？Х取眳^(qū)域公用品牌在中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽評價中位列百強，成為全國唯一獲此殊榮的咖啡品牌。

融合發(fā)展開辟新渠道。堅持咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化的思路，推動“咖啡+文化”“咖啡+旅游”融合發(fā)展。全市登記注冊的咖啡館135個，6戶企業(yè)入選云南省精品咖啡莊園、旅游收入1.2億元、帶動農(nóng)戶1.42萬人。全市現(xiàn)有咖啡電商企業(yè)42戶，年銷售額超3.5億元，提供就業(yè)崗位超5000個。

咖農(nóng)收入實現(xiàn)新增長。采取保底收購、增加就業(yè)崗位、提高務工收入等有力措施，增加咖農(nóng)收入。2022/2023產(chǎn)季，中咖保底收購鮮果價格每公斤12元，山頂1號莊園鐵皮卡標準鮮果收購價格每公斤16元，高于全省鮮果收購均價近1倍，農(nóng)戶畝均收入較往年增加2000元以上。

平臺搭建實現(xiàn)新突破。實施咖啡產(chǎn)業(yè)集群項目4個，獲中央扶持資金2400萬元?！侗Ｉ绞惺澜缈Х裙劝l(fā)展規(guī)劃》編制工作加快推進。率先在全國開啟咖啡生豆價格保險，投保面積1萬畝，涉及農(nóng)戶1575戶，提升了產(chǎn)業(yè)抗風險能力。

品牌影響擦亮新形象。成功舉辦國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、第八屆中國咖啡沖煮大賽全國總決賽、首屆“保山小粒咖啡”文化月、“中咖·到保山尋一抹咖香”保山市首屆咖啡馬拉松等系列活動。開展咖啡進機關、進企業(yè)、進商超、進高校、進景區(qū)、進賓館等“六進”，實施“保山小?？Х冗M百所高校行動計劃”，到21所高校宣講保山小粒咖啡故事?？Х犬a(chǎn)業(yè)協(xié)會推出的“有你必咖大禮包”，讓2023年考取一本的3800多名大學生，把保山小?？Х确窒淼饺珖鞯?。

截至2023年底，保山市咖啡種植面積穩(wěn)定在13萬畝左右，產(chǎn)量從2021年的2萬噸增加到2.31萬噸，均居全省第三；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值從2021年的5.38億元增加到14.31億元、增長166%；全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2021年的37.34億元增加到75.95億元、增長103%。（李建國）