中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 6月29日上午，位于市區(qū)文昌路上的嘉興水產(chǎn)肉食品市場，嘉興市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局工作人員正在指導(dǎo)商家，將進(jìn)口冷凍食品的進(jìn)貨時(shí)間和產(chǎn)品規(guī)格等信息錄入一個(gè)“冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)”，每種商品的相關(guān)信息最后都會(huì)生成一個(gè)二維碼，可供掃碼追溯查詢。

執(zhí)法人員指導(dǎo)經(jīng)營戶運(yùn)用“浙冷鏈”進(jìn)賦碼、出掃碼

“冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)”簡稱“浙冷鏈”，6月22日浙江省在全國率先上線該系統(tǒng)，嘉興作為全省的五個(gè)試點(diǎn)地區(qū)之一，正在加快推進(jìn)中?！罢憷滏湣惫卜譃槿蠊?jié)點(diǎn)：一是對(duì)進(jìn)口和省外的冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)口企業(yè)和農(nóng)批市場在產(chǎn)品外包裝上加貼“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”，通過“浙冷鏈”掃碼初次錄入產(chǎn)品信息，出庫時(shí)再次掃碼錄入購買人信息。二是下游經(jīng)營者在產(chǎn)品入庫時(shí)，通過“浙冷鏈”掃碼錄入信息，出售時(shí)再次掃碼記錄采購者信息。三是消費(fèi)者掃碼來獲知產(chǎn)品信息。通過“浙冷鏈”能實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)鏈?zhǔn)渍镜较M(fèi)環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理，全面掌握冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈流向。

超市售賣牛肉加貼“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”

沈女士在嘉興水產(chǎn)肉食品市場里開了個(gè)批發(fā)部，主要經(jīng)營牛羊肉、雞鴨、水產(chǎn)品等冷凍產(chǎn)品，她告訴記者，有了這個(gè)二維碼，不僅自己進(jìn)貨放心，消費(fèi)者也可以更安心。除了專業(yè)市場，進(jìn)口冷凍畜禽肉和水產(chǎn)品相關(guān)的餐飲單位、冷庫和生鮮電商以及大中型商超，也都將啟用“浙冷鏈”的二維碼。當(dāng)天，位于中山西路上的一家大型商超，市民張阿姨正在用手機(jī)支付寶掃描柜臺(tái)邊的“浙冷鏈”二維碼，她說自己經(jīng)常來這家超市買進(jìn)口的牛肉，有了這個(gè)二維碼，食品原產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫編號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間等信息都一目了然。

目前，嘉興市本級(jí)已完成第一批“浙冷鏈”部分主體賦碼工作，下一步市場監(jiān)管部門將督促重點(diǎn)主體及時(shí)注冊(cè)激活“浙冷鏈”并使用“二維碼”，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品賦碼“應(yīng)貼盡貼、應(yīng)掃盡掃”。嘉興市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“浙冷鏈”的使用最終目的是為了達(dá)到全鏈條的追溯，全過程的管控，徹底消除食品安全隱患，只有全過程的閉環(huán)管理，才能實(shí)現(xiàn)食品安全的社會(huì)共治。