臺州市市場監(jiān)管局試點開展食品“抽檢分離” 改革工作

中國食品安全網訊 （記者 戴正聰?連待待） 今年以來，浙江省市場監(jiān)管局著眼于食品安全抽檢監(jiān)測能力現代化建設，在全省開展抽檢分離改革工作，于5月8日發(fā)文《關于開展食品“抽”“檢”分離改革試點工作的通知》，臺州市市場監(jiān)管局被列入首批試點。截至目前，全市通過抽檢分離模式抽樣水果、水產品、飲用水、饅頭包子、糕點、奶茶等日常消費量大的食品342批次，完成食品檢測296批次，其中不合格11批次，不合格率3.7%，不合格食品均已及時開展核查處置。開展疫情防控重點食品等專項抽檢108批次，目前暫未發(fā)現不合格食品。

市食品安全抽檢監(jiān)測抽樣隊人員抽檢豆芽

食品抽檢分離是將食品抽檢監(jiān)測工作中抽樣和檢驗兩個重要環(huán)節(jié)進行分離，通過建設現場抽樣和實驗室檢驗兩支專業(yè)化隊伍，細化抽檢過程管理，加強抽檢質量控制，從而提升食品抽檢工作規(guī)范化、科學化水平。

突出機制建設，遵循數字化轉型主旨。全省食品安全綜合治理平臺是抽檢分離工作的核心載體。作為試點地區(qū)，該局緊緊圍繞省市場監(jiān)管局工作導向，在平臺上積極應用“風險評估預警”和“問題智治”兩大場景功能，指導抽樣人員“雙隨機”抽樣和靶向抽檢，進一步強化了食品安全數字化治理能力建設，提升了全市食品安全抽檢監(jiān)測工作水平。為保障工作的順利實施，市市場監(jiān)管局完善組織架構，健全工作機制，制定了《臺州市市場監(jiān)督管理局食品抽檢分離實施方案》，成立了以分管領導為組長的全市抽檢分離工作領導小組和食品安全抽檢監(jiān)測抽樣隊。抽樣隊伍由市、縣兩級負責抽樣的執(zhí)法人員和市食品檢驗檢測中心抽樣人員等27人組成。

緊盯核心精神，試點兩大抽檢分離。該局嚴格按照“組織抽樣方不知道抽樣人員、抽樣人員不知道被抽樣企業(yè)、抽樣人員不知道送檢機構、檢驗人員不知道樣品所屬企業(yè)，被抽樣企業(yè)不知道承檢機構”的“五不”工作原則，進一步規(guī)范食品安全抽檢程序，創(chuàng)新食品安全抽檢方式，逐步形成了“大分離”和“硬分離”兩大抽檢分離模式，不斷提升食品抽檢權威性、公平性、規(guī)范性和科學性?！按蠓蛛x”由市食品檢驗檢測中心承擔抽樣任務，隨機選擇市級第三方承檢機構承擔檢測任務?！坝卜蛛x”由市食品安全抽檢監(jiān)測抽樣隊承擔抽樣任務，由市食品檢驗檢測中心承擔檢測任務。

嚴守全程關口，實現后處置閉環(huán)管理。該局嚴格落實核查處置工作“五個到位”（產品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位）要求，進一步理順抽樣檢驗、日常監(jiān)督與稽查執(zhí)法等相互配合的核查處置工作機制，制定《臺州市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測核查處置工作辦法（試行）》,優(yōu)化處置流程，解決基層食品安全抽檢監(jiān)測領域不合格（問題）食品核查處置件逾期辦理等問題。建立不合格（問題）食品核查處置進度督查和通報制度，對不合格食品核查處置任務超期縣（市、區(qū)）局進行約談，并責令書面作出說明，明確完成時限，核查處置整體水平得到有效提升，為“抽檢分離”試點工作把好最后一道關。

下階段，市食品安全抽檢監(jiān)測抽樣隊將嚴格按照產品標準或技術規(guī)范正確操作，探索運用“雙隨機”手段，實施全程“背靠背”抽檢模式，全力做好食品監(jiān)測抽樣工作。