中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫一倫）近期北京門頭溝區(qū)遭遇歷史罕見的連續(xù)強降雨天氣，群眾財產(chǎn)遭受損失，防汛救災(zāi)進入關(guān)鍵時期。當(dāng)前正處食源性疾病風(fēng)險高發(fā)階段，為進一步降低食品安全風(fēng)險，切實保障洪澇災(zāi)害后人民群眾飲食安全，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速行動、以風(fēng)險排查為有力抓手，以轄區(qū)安置點、供餐企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體等為重點，持續(xù)開展食品安全檢查和風(fēng)險提示，全力防范次生食品安全事故。

檢查現(xiàn)場 北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局

一是查安置點和供餐企業(yè)。執(zhí)法人員以預(yù)包裝食品和餐飲重點環(huán)節(jié)等為重點，通過“建立臺賬+實地檢查”的方式對安置點和供餐企業(yè)開展食品安全檢查，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，不得提供過期、鼠咬、包裝破損、水淹、“三無”食品及假冒、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品，供餐過程中對食品采取有效防護措施，并對每餐次食品進行留樣。截至目前，已檢查9個安置點和1家供餐企業(yè)，暫未發(fā)現(xiàn)問題。

二是查食品生產(chǎn)企業(yè)。執(zhí)法人員對轄區(qū)兩家恢復(fù)生產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，實地查看恢復(fù)后的廠房設(shè)施是否符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、食品原料保存條件是否符合要求、每批次生產(chǎn)產(chǎn)品是否嚴(yán)格履行出廠檢驗，提示提醒企業(yè)負(fù)責(zé)人不得使用被污染原料，嚴(yán)格做好成品房、運輸車輛消殺等各環(huán)節(jié)工作，確保出廠食品各項指標(biāo)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)問題。

三是查食品經(jīng)營商戶。執(zhí)法人員以轄區(qū)食品經(jīng)營商戶為重點，持續(xù)開展“滾動式”執(zhí)法檢查，重點查看在銷食品包裝是否破損、散裝食品是否腐敗變質(zhì)、冷藏冷凍食品是否脫冷銷售、短保質(zhì)期食品是否過期等情況，要求經(jīng)營商戶不得銷售過期、鼠咬、包裝破損、水淹、“三無”食品及假冒、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品，嚴(yán)格做好食品銷售、存儲等區(qū)域進行消殺工作，防止食品被二次污染。同時，通過微信群、微博、區(qū)融媒App、區(qū)政府官網(wǎng)等多種渠道發(fā)布《汛期食品安全風(fēng)險提示》《致全區(qū)廣大商戶告知書》，并借助日常檢查發(fā)放相關(guān)紙質(zhì)材料，提示提醒各經(jīng)營商戶依法合規(guī)經(jīng)營。截至目前，共檢查食品經(jīng)營主體113家次，發(fā)放相關(guān)提示材料113份，暫未發(fā)現(xiàn)問題。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大對轄區(qū)各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、供餐企業(yè)、安置點的檢查力度，嚴(yán)密防范因水淹浸泡等原因?qū)е碌母瘮∽冑|(zhì)、污穢不潔、包裝破損等不符合食品安全要求的食品流入市場，從嚴(yán)從重打擊銷售受污染、假冒偽劣食品等違法行為。