中國食品安全網(wǎng)訊（劉紅霞）?受疫情的影響，目前整個餐飲行業(yè)處于極度困難的情況。此次疫情將會對餐飲行業(yè)進行一次大洗牌，重資投入、抗風(fēng)險能力弱的企業(yè)將會面臨淘汰的風(fēng)險。餐飲商家們也該趁此時候，改變傳統(tǒng)的思維模式，重新思考。在突發(fā)狀況之時，餐飲人們隨時要有面對行業(yè)危機的意識和策略。
在疫情爆發(fā)以來，重慶佩姐火鍋為奮斗在一線的醫(yī)護人員制作愛心餐免費派送， 為渝中援鄂醫(yī)護人員、家屬以及渝抗疫一線醫(yī)護人員提供火鍋免費配送，所有配送全程由專人專車負責(zé)，嚴(yán)格消毒防控，由專人專車專職專送的珮姐愛心送餐小組持續(xù)行動中！雖然目前整個餐飲行業(yè)處于極度困難的情況下，但重慶的餐飲商家們也用自己的雙手為大家撐起了一片藍天。
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