重慶餐飲行業(yè)厲行節(jié)約 制止浪費再出新招

厲行節(jié)約，制止浪費，餐飲行業(yè)再出新招。9月26日，記者從市商務(wù)委獲悉，近期重慶餐飲行業(yè)推出“光盤”打折優(yōu)惠、“光盤”獎勵、支持顧客退菜等新舉措，引導(dǎo)消費者合理用餐。

近日，重慶多美佳餐飲有限公司推出了“光盤”打折優(yōu)惠，鼓勵消費者吃不完就打包，并提供綠色環(huán)保打包服務(wù)和再加工技術(shù)指導(dǎo)。各門店設(shè)置制止餐飲浪費標識，推廣電子點菜模式，建立節(jié)約用餐提醒制度，引導(dǎo)消費者適量點餐。

重慶劉一手旗下1000余家火鍋門店，新推出2人、4人、8人套餐，以及“小份菜、拼盤菜、支持退菜、打包免費”等節(jié)約惠民舉措，鼓勵消費者文明消費，不浪費食材。

涪陵區(qū)部分餐飲企業(yè)推行“光盤行動”獎勵機制。客人到店用餐，如果將所點菜品全部吃完，將會獲得獎勵，獎品包括火鍋底料、杯子、果盤、鹽、醬油、醋等。

重慶市商務(wù)委相關(guān)負責人表示，市商務(wù)委已于近日下發(fā)《關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開展“厲行節(jié)約制止浪費”工作的通知》，重點規(guī)范大型宴席，提倡節(jié)儉辦席;倡導(dǎo)文明用餐，引導(dǎo)餐飲企業(yè)推出“光盤”打折優(yōu)惠活動，鼓勵消費者吃不完打包；推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引導(dǎo)社會公眾從節(jié)約一粒米、一把面、一滴油做起，爭當“光盤族”。(黃光紅)