肉價上漲影響要重視但不必高估

經(jīng)過近一年的防控，我國非洲豬瘟疫情勢頭總體減緩。從長期看，疫情防控也加速了我國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐，養(yǎng)殖綠色化、集約化趨勢明顯。豬肉價格上漲對居民消費價格的短期影響，社會各界不必過度擔憂，我國貨幣政策保持松緊適度的基調(diào)不會改變，物價保持總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)也不會改變。

豬肉價格近期連續(xù)上漲，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格已經(jīng)漲到每公斤24元左右。浙江、廣東等多個省份發(fā)布通知，要求通過政策性手段保障豬肉供應，穩(wěn)定豬肉市場價格，“豬肉價格保衛(wèi)戰(zhàn)”已經(jīng)打響。據(jù)介紹，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉整體上供應偏緊，生產(chǎn)量、出欄量大幅下降，豬肉出現(xiàn)較為明顯的供需缺口，保障供給、穩(wěn)定價格已是當務之急。

長期以來，我國養(yǎng)殖業(yè)一直存在明顯的“豬周期”。作為一種經(jīng)濟現(xiàn)象，“豬周期”主要指豬肉價格存在周期性劇烈變化的怪圈，而散戶追漲殺跌是怪圈形成的主要原因。我國生豬養(yǎng)殖戶七成以上都是小散戶，由于散養(yǎng)戶養(yǎng)殖投資規(guī)模小，標準化程度低，市場競爭力不強，抗風險能力差，且投機逐利心態(tài)濃厚，要么一窩蜂地擴大養(yǎng)殖規(guī)模，要么一哄而散地收縮養(yǎng)殖規(guī)模，容易造成豬肉價格劇烈波動。

相比以往出現(xiàn)過的價格周期性波動，此次豬肉價格上漲情況有所不同。本輪豬肉價格上漲較快，主要是受非洲豬瘟疫情影響。去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，目前我國生豬、能繁母豬存欄量處于歷史最低點。同時，本輪價格上漲也受“豬周期”因素疊加影響，下半年豬肉供需關(guān)系預計將繼續(xù)趨緊，豬肉價格上漲壓力仍然較大。?

豬肉供應與老百姓的“菜籃子”密切相關(guān)，豬肉價格波動是廣大群眾非常關(guān)心的問題。豬肉價格持續(xù)上漲，雖然不會成為推升通脹的決定性因素，但可能成為推高物價增速的重要誘因。近期市場上的豬肉價格已經(jīng)超過前兩年的最高價，受此影響，一些市民開始減少對豬肉的購買，選擇其他肉類進行替代消費，豬肉漲價因此明顯拉動了牛肉零售價格。同時，豬肉價格偏高，導致雞蛋需求量比往年有所提高，豬肉價格上漲還帶動了雞蛋價格上漲。經(jīng)驗同樣表明，豬肉價格與居民消費價格指數(shù)(CPI)關(guān)聯(lián)性較強，豬肉價格快速上漲帶來的后續(xù)影響應予以高度關(guān)注。

豬肉價格上漲對居民生活的影響必須重視，但也不必過高估計，更不必恐慌。當前，有關(guān)部門一方面堅持疫情防控，同時千方百計穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，引導鼓勵補欄增養(yǎng)，穩(wěn)定和恢復生產(chǎn)，增加市場供給。為了有效平抑豬肉價格，各地及相關(guān)部門正通過多種渠道增加豬肉供給，以逐步縮小供求缺口。另有一些地區(qū)已從歐洲多地引進進口豬肉作為補充，防止市場出現(xiàn)大幅波動。目前的情況是，豬肉價格有壓力，但由于禽肉、雞蛋、水產(chǎn)等產(chǎn)品產(chǎn)量增加，肉類市場供給總體有保障，居民消費不會受到大的影響。

另外，豬肉價格上漲對物價整體水平的影響也不必過高估計。首先，近年來，隨著消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，豬肉價格在CPI中的權(quán)重逐年下降，“豬周期”導致全面通脹的可能性很小。從貨幣條件來看，貨幣政策松緊適度，沒有“大水漫灌”，也就不存在物價大幅走高的基礎(chǔ)。從各方面情況綜合來看，當前內(nèi)外需求總體呈現(xiàn)弱勢，豬肉價格上漲不會引起大范圍的價格共振，物價整體持續(xù)上漲的條件和基礎(chǔ)都不具備。

經(jīng)過近一年的防控，我國非洲豬瘟疫情勢頭總體減緩。受疫情等因素影響，豬肉價格出現(xiàn)一定幅度上漲，但從長期看，疫情防控也加速了我國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐，養(yǎng)殖綠色化、集約化趨勢明顯。豬肉價格上漲對居民消費價格的短期影響，社會各界不必過度擔憂，我國貨幣政策保持松緊適度的基調(diào)不會改變，物價保持總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)也不會改變。（樊大彧）