山東蓬萊市場監(jiān)管局開展“小飯桌”專項整治行動

秋風(fēng)送爽，又是一年開學(xué)季，許多家長選擇讓孩子在校園周邊的“小飯桌”就餐，為切實消除食品安全隱患，讓家長放心、學(xué)生安心。在新學(xué)期開學(xué)前夕，山東省蓬萊市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展“小飯桌”食品安全專項整治及備案公示工作。

8月下旬以來，該局執(zhí)法人員對蓬萊全市學(xué)校周邊開設(shè)的學(xué)生“小飯桌”重新進行了調(diào)查摸底和監(jiān)督檢查，督促到期和新開辦的“小飯桌”抓緊申請備案。執(zhí)法人員重點檢查了“小飯桌”從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理情況、原材料購進、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺賬管理等情況。同時，嚴查違法添加和濫用食品添加劑、使用超期食品、使用未經(jīng)檢疫機構(gòu)檢疫的肉類及其制品等行為，努力為廣大師生創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

同時，該局嚴格落實準入機制，對不符合條件的，不予發(fā)放《餐飲服務(wù)備案證》。8月30日，執(zhí)法人員將學(xué)校周邊取得登記許可的學(xué)生“小飯桌”在校門口醒目位置進行公示，提醒學(xué)生家長選擇持有效的《餐飲服務(wù)備案證》、管理規(guī)范的小飯桌經(jīng)營單位就餐，并公布了12345和12315舉報投訴電話，確保學(xué)生舌尖上的安全。（韓玉彬 侯敏）