遼寧嚴(yán)打校園周邊餐飲無證經(jīng)營(yíng)

學(xué)校秋季開學(xué)在即，遼寧省將開展秋季校園食品安全檢查，嚴(yán)打校園及周邊餐飲無證經(jīng)營(yíng)。

遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前該局已經(jīng)在全省范圍內(nèi)部署開展秋季校園食品安全檢查，組織各地做好校園食品安全隱患自查整改工作，同時(shí)要求各地對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、向?qū)W校提供送餐的集體用餐配送單位及校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)者開展一次全面監(jiān)督檢查。

在校園食堂食品安全監(jiān)督抽檢方面，將高風(fēng)險(xiǎn)食品原料及食品、餐飲具和供餐單位配送食品列為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。對(duì)供餐食品抽檢不合格的，將依法查處，并督促學(xué)校食堂立即更換供餐單位或供餐食品。

在校園無證經(jīng)營(yíng)食品安全治理方面，將全面核查清理校園食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位及校園周邊餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，嚴(yán)禁學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、校外托餐經(jīng)營(yíng)者、高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營(yíng)。

同時(shí)，還將進(jìn)一步壓實(shí)校(園)長(zhǎng)食品安全負(fù)責(zé)制，在學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作。持續(xù)保持學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋;推進(jìn)持證托幼機(jī)構(gòu)食堂“明廚亮灶”覆蓋率年底前達(dá)到100%;在大中城市幼兒園和中小學(xué)食堂推行“明廚亮灶”+互聯(lián)網(wǎng)信息化監(jiān)管方式。（朱柏玲）