廣州最特別的餐廳 住著40多只流浪寵物

廣州番禺區(qū)沙頭街橫江村，46歲的何敏在她開辦的寵物主題餐廳內(nèi)忙活得不亦樂乎。

家住順德碧桂園的她去年5月創(chuàng)辦了這家農(nóng)家樂式的餐廳，內(nèi)部不僅有魚塘和供狗狗玩樂的游泳池、草坪，還住著40多只她收養(yǎng)的流浪狗和流浪貓，一些有主人的貓狗也寄養(yǎng)在此。

而照顧這群“毛孩子”的，除了專業(yè)的訓(xùn)犬師，還有她雇的5名心智障礙者。

在這家主題餐廳打工，心智障礙者能獲得2700多元的工資，并且包吃包住。以往，因?yàn)檎Z言表達(dá)能力有限以及外貌上的缺陷，他們常會(huì)受到人們的排斥而找不到工作。

但通過多次接觸，心地善良的何敏感受到這些特殊人群的友善，主動(dòng)招收他們來到店里打工。

“我對(duì)店里的正常員工有一個(gè)基本要求，不論是店長還是普通員工都必須包容他們?！焙蚊粽f，一年多時(shí)間過去，因?yàn)槿粘Ｅc貓狗接觸玩樂，還做一些刷碗、擺碟等力所能及的家務(wù)，這些心智障礙者的狀況比去年好了很多，“未來，店里還要再來3個(gè)心智障礙者”。

何敏（左三）和她的店員?陳憂子?武威/攝

見到記者進(jìn)門，21歲的阿超開心地?cái)[起手，笑著和記者打招呼：“哥哥好?！笔獠恢⒊且幻蚤]癥患者，在來到寵物主題餐廳以前，幾乎完全不愿與人接觸，只會(huì)一直盯著人看。

但如今，阿超逐漸有了正常人的情感和交流能力?！八刻於紩?huì)喂幾只貓、幾條狗、淋淋花，店里的顧客都很喜歡他。經(jīng)常跟動(dòng)物接觸也讓他恢復(fù)得很好。”何敏告訴記者。

12年為照顧貓狗3次搬家

2007年，何敏進(jìn)入順德碧桂園居住，在碧桂園小區(qū)開有好幾家飯店。當(dāng)時(shí)，她便看到小區(qū)內(nèi)外有不少流浪貓狗，心地善良的她決定收養(yǎng)這些可憐的“毛孩子”。

但當(dāng)她第一次將一只外表可愛的比熊犬帶回家時(shí)，意外卻發(fā)生了，“我們家一共5個(gè)人，除了我之外，其他四個(gè)人都被它咬了”。

但何敏并沒有因?yàn)檫@只狗闖禍而遺棄它，她分析了原因，認(rèn)為這只狗之所以會(huì)亂咬人，主要是受到過人類的攻擊，遭到主人遺棄讓它心理扭曲，容易攻擊人類。她毅然將這條狗留在身邊，不斷地矯正它的行為。

何敏說，自從收養(yǎng)第一條流浪犬后，她便一發(fā)而不可收，“大部分流浪犬都是因?yàn)橹魅藨言谢騺y咬人、拆家等惡習(xí)而遭到拋棄的，還有一些是長得不好看的串種狗，但我覺得這些‘毛孩子’其實(shí)都很可憐，我見到就想收養(yǎng)它們。于是接二連三地，收養(yǎng)了20多只?！?/p>

何敏和狗狗?陳憂子?武威/攝

因?yàn)楣泛拓堭B(yǎng)得太多，何敏時(shí)常遭到鄰居的投訴。在碧桂園住的12年，她因此搬了三次家。直到去年5月，她才在番禺找到一塊場地，在那里建起了一家主要針對(duì)愛狗人士的寵物主題餐廳。

幫助心智障礙者就業(yè)

何敏對(duì)小區(qū)內(nèi)一些心智障礙者也非常關(guān)注。她告訴記者，她所住的小區(qū)與廣州最早的公益組織，專門服務(wù)成年智障人士的公益組織“慧靈”展開合作。因此，在順德碧桂園內(nèi)，小區(qū)業(yè)主時(shí)常能見到一些心智障礙者的身影。

何敏說，因?yàn)榕e止和容貌有些怪異，他們一開始會(huì)遭遇到業(yè)主的排斥，“一開始的時(shí)候，我見到只要這些人上了樓巴，其他業(yè)主就不敢上去，害怕被他們傷害”。

何敏一開始也有些害怕，但經(jīng)過幾次小區(qū)活動(dòng)的接觸，她發(fā)現(xiàn)這些人不僅沒有惡意，反而很善良。除了表達(dá)能力有些問題，他們非?？释c外界接觸，見到人也很愛打招呼，“現(xiàn)在他們已經(jīng)和小區(qū)的業(yè)主融為一體了，他們會(huì)做一些手工進(jìn)行拍賣，有些人還有很好的表演天賦”。

為了讓心智障礙者進(jìn)一步社會(huì)化，“慧靈”一直希望為他們創(chuàng)造支持性就業(yè)的機(jī)會(huì)。正巧，何敏去年5月在番禺開設(shè)了一家寵物主題餐廳，也決定接納一部分人前往就業(yè)，“‘慧靈’我一共招了3個(gè)人，還有2個(gè)人是外地慕名而來的?！?/p>

何敏和心智障礙者員工?陳憂子?武威/攝

何敏說，去年至今她一共投入300多萬元開設(shè)這家餐廳。不少寵物主人會(huì)在周末帶著貓貓狗狗來到這里，不僅在這里吃飯，還在這里讓寵物放松娛樂。

何敏之前收養(yǎng)的20多只流浪狗和20多只流浪貓也隨之“喬遷新居”，何敏還請(qǐng)了專門的訓(xùn)犬師，幫助一些問題狗狗改掉不良習(xí)慣。除了請(qǐng)一些廚師和店長，這5位心智障礙者也參與進(jìn)來，做一些力所能及的勞動(dòng)。

動(dòng)作教上百次也不厭

阿超來自河南，是店內(nèi)的一位心智障礙者員工。直到7歲時(shí)，他才被檢查出患有自閉癥。母親帶著他南下廣東，一邊打工一邊為他治病，因?yàn)椴“l(fā)現(xiàn)得比較晚，十多年來，阿超的病情一直沒有大的起色。去年，聽說了何敏的店可以招收心智障礙者當(dāng)員工，母親決定帶著21歲的阿超來試試。

“他剛來的時(shí)候，根本不愿意和人打招呼，我就不停地和他打招呼，逼著他開口說話，即使他躲躲閃閃，我也會(huì)堅(jiān)持不停地訓(xùn)練他，現(xiàn)在阿超就懂得不再害怕和人交流了?！?/p>

何敏告訴記者，阿超現(xiàn)在可以在店里照顧貓狗、拖地、澆花，“有攻擊性的狗我們一般還是讓訓(xùn)犬師去管理，那些已經(jīng)被馴化的狗，阿超就可以在中午和晚上放狗的時(shí)候遛它，他和狗的感情很好，我們也會(huì)讓他多摸摸狗，他經(jīng)常會(huì)對(duì)著狗說‘你真是條好狗’?！?/p>

“我對(duì)別人好一點(diǎn)，他還會(huì)吃醋?！焙蚊粽f。

而來自四川的員工阿華經(jīng)歷更坎坷。他在打工時(shí)染上毒品。一次吸毒過量讓他幾乎進(jìn)了鬼門關(guān)，經(jīng)過搶救后，他雖然揀回性命，大腦卻出現(xiàn)了幾乎不可逆的損傷，“他完全沒有記憶力，前一秒說的事情，后一秒就忘了。有一次讓他洗碗，一大桶洗潔精兩天就會(huì)被他用完”。

何敏沒有放棄他，而是不斷地對(duì)他進(jìn)行訓(xùn)練?！拔乙惶鞎?huì)問他上百次‘我是誰’，問到他記住為止。

有一回他坐在魚塘旁邊，我就過去‘突然襲擊’，‘我是誰啊’，他不耐煩地回答說，‘我當(dāng)然知道你是誰啦，你不就是老板娘嗎?’”何敏說，聽到阿華這樣的回答，她感到由衷的快樂，“其實(shí)阿華還患有癲癇，為了照顧他，我連他的母親也招收做了員工?！?/p>

何敏說，為了教會(huì)店內(nèi)的5名員工一些基本動(dòng)作，她和其他正常人員工常常需要數(shù)百次地反復(fù)教育，但她始終堅(jiān)持，從來沒有不耐煩，“我和店長和員工定下了一條規(guī)矩，絕對(duì)不能傷害或者歧視他們。”

還有人慕名而來

何敏說，經(jīng)過1年多的訓(xùn)練，她看到了這些心智障礙者的成長。盡管她的店目前仍處于虧損，但她仍然愿意挪用其他飯店的盈利，去堅(jiān)持這家寵物主題餐廳的營業(yè)，“我去年前后投入了300多萬元開店，至今已經(jīng)虧損100多萬元”。

心智障礙者員工每月的薪水是2700元，包吃包住，宿舍就在不遠(yuǎn)處，每次下班他們都會(huì)集體行動(dòng)回到住處，以防在路上發(fā)生不測。

“其實(shí)，我也和阿超的家長交流過，我覺得他恢復(fù)得不錯(cuò)，可以到外面嘗試不同的、更高薪水的工作，更加融入社會(huì)，但阿超和他的家長還是覺得，在這里工作更加快樂。”

“未來還有人要慕名而來。我希望他們能在我這兒多學(xué)一點(diǎn)東西，未來更好地融入社會(huì)。”何敏告訴記者。（武威）