重慶巴南打造主城首家大閘蟹養(yǎng)殖基地

讓大閘蟹在巴南“安家”

說(shuō)到大閘蟹，大家腦海里第一個(gè)出現(xiàn)的就是陽(yáng)澄湖大閘蟹。而你不會(huì)想到，其實(shí)重慶巴南區(qū)也有養(yǎng)蟹大戶(hù)，而且還是山泉水養(yǎng)蟹。

2018年，游代宇和他的幾個(gè)朋友看中了惠民街道顯林村這塊風(fēng)景優(yōu)美，山清水秀的地方，因?yàn)樯缴铣Ｄ暝丛床粩嗟纳饺?，要把養(yǎng)在湖里的大閘蟹“搬”到大山里，不僅技術(shù)含量高，投入也大，這個(gè)事情沒(méi)人想過(guò)，他想試一試。

“經(jīng)過(guò)多次走訪考察，我們發(fā)現(xiàn)這里不僅水草茂盛，大閘蟹愛(ài)吃的螺螄也非常多。因此從這里出來(lái)的大閘蟹肯定各個(gè)都體大肉實(shí)，口味鮮甜。”于是，游代宇在惠民街道顯林村流轉(zhuǎn)了300畝土地，成立重慶主城首家山泉水養(yǎng)蟹基地。

拼生態(tài)也要拼技術(shù)

“因?yàn)槲覀兊膬r(jià)格比陽(yáng)澄湖大閘蟹低很多，但質(zhì)量和口感卻毫不遜色。”游代宇說(shuō)，為了讓更多的重慶市民能品嘗到喝山泉水吃螺絲肉長(zhǎng)大的大閘蟹。今年3月，游代宇從江蘇“陽(yáng)澄湖”空運(yùn)回25萬(wàn)只蟹苗，投放到基地。

并將4位工作人員派到陽(yáng)澄湖進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)，同時(shí)，邀請(qǐng)專(zhuān)家指導(dǎo)，蟹的餌料從螺螄水草到小魚(yú)小蝦、包谷黃豆這些天然的食材。

同時(shí)，為了讓蟹以生態(tài)為主，讓養(yǎng)蟹回歸自然原始，游代宇花費(fèi)了大量精力來(lái)保持水土，“因?yàn)橹灰研诽恋沫h(huán)境弄好了，蟹才可以健康成長(zhǎng)?！庇未钫f(shuō)，“沒(méi)想到的是，通過(guò)我們生態(tài)養(yǎng)殖，天然的山泉水滋養(yǎng)，也沒(méi)出現(xiàn)過(guò)什么技術(shù)的問(wèn)題，第一批投放的蟹苗，成活率達(dá)80％以上，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)近一千萬(wàn)元。”今年9月，主城首家山泉水大閘蟹試養(yǎng)成功。

20萬(wàn)只大閘蟹正式開(kāi)捕

目前，惠民街道顯林村的山泉水養(yǎng)大的大閘蟹正式開(kāi)捕。還會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的層層篩選，只有活潑好動(dòng)，體大膘肥，并且達(dá)到“青背，白肚，黃毛，金爪”四個(gè)特點(diǎn)的大閘蟹才會(huì)被撈上來(lái)。

今年，他們推出了一系列優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)，通過(guò)農(nóng)旅結(jié)合，吸引了不少市民到基地體驗(yàn)抓蟹，吃農(nóng)家飯。線下銷(xiāo)售，現(xiàn)捕的大閘蟹24小時(shí)之內(nèi)直送到主城區(qū)顧客的家門(mén)口。

隨著游代宇的山泉水養(yǎng)蟹基地初見(jiàn)成效，不少周邊的村民也跟著他發(fā)展。通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，聘用當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)走上增收之路。（劉鳳蓮 鄒露）