常吃這幾種食物身體好

中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一些本土食物看著不起眼，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它們都是哪些食物呢？一起來看看。

粥

在烹飪過程中，粥將食物中的有效成分釋放溶解成湯，易于消化吸收，適合食欲不振、身體虛弱的人食用。蔥粥具有殺菌作用。芹菜粥可以潤(rùn)腸通便。在熱粥上撒蔥可以預(yù)防感冒。此外，粥還可以幫助藥物達(dá)到更好的療效。例如杏仁、茯苓等中藥材，與粥一起食用，能保持藥效持久。

大蒜

在過去，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜用來殺菌和預(yù)防疾病。但生大蒜又辣又刺激，患有胃炎、喉嚨痛、痔瘡、紅眼和痤瘡的人不應(yīng)該吃生大蒜，也不要空腹吃大蒜。你可以烹飪、炒菜或做泡菜，來減少大蒜的辣味刺激。

白菜

白菜是最受歡迎的抗癌明星，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品種多樣，一年四季都可食用。冬天是吃白菜的好季節(jié)，大白菜富含的纖維和維生素C可以彌補(bǔ)冬季蔬菜和水果攝入的不足。然而，體質(zhì)虛寒的人不適合吃大量生冷的白菜。（綜合）