重慶九龍坡開展幼兒園食品安全檢查

為確保幼兒園的飲食安全，昨（5）日筆者獲悉，重慶市九龍坡區(qū)二郎街道科城路社區(qū)對(duì)轄區(qū)幼兒園的食品安全開展了檢查，切實(shí)為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。

檢查過程中，食品安全員重點(diǎn)查看了幼兒園食堂的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況。還查看了食品原料采購(gòu)的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)的管理情況，并對(duì)各幼兒園負(fù)責(zé)人提出了嚴(yán)格的要求，要求食堂操作員嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期、腐壞變質(zhì)等食品。同時(shí)，叮囑幼兒園負(fù)責(zé)人要認(rèn)真落實(shí)好消防安全防范措施，加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施、器材的檢查和維護(hù)保養(yǎng)力度，確保園區(qū)的消防安全萬無一失。

此次檢查，對(duì)轄區(qū)幼兒園的食品衛(wèi)生狀況有了深入的了解，進(jìn)一步規(guī)范了幼兒園的經(jīng)營(yíng)管理行為，提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，確保各幼兒園的食品安全工作落到實(shí)處。（陳娟）