中國食品安全網(wǎng)訊（秦政馬）為嚴(yán)厲打擊食品中非法添加藥品、非食用物質(zhì)等違法行為，化解和防范食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險，保障人民群眾身體健康和生命財產(chǎn)安全，南川區(qū)市場監(jiān)督管理局“四抓手”開展打擊食品非法添加專項行動。

抓源頭，確保生產(chǎn)安全。一是嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)市場準(zhǔn)入關(guān)，堅持監(jiān)管與服務(wù)并舉，在審批環(huán)節(jié)提前介入，從廠房規(guī)劃、功能區(qū)間布局、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)解讀等方面入手，對新申辦食品生產(chǎn)許可的企業(yè)開展“證前”指導(dǎo)服務(wù)，通過“面對面”的幫扶、“點對點”的指導(dǎo)，從源頭規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工行為。二是通過約談、線上線下通知等多種形式督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊自查許可資質(zhì)、過程控制、食品原料及添加劑使用、標(biāo)識標(biāo)簽、出廠檢驗等制度落實情況，切實加強食品企業(yè)主體責(zé)任落實，嚴(yán)格執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險。三是組織骨干力量加大執(zhí)法檢查力度，規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用管理。此次專項行動共出動執(zhí)法人員52人次，檢查生產(chǎn)主體原料供應(yīng)商資質(zhì)及采購是否合法合規(guī)，采購、投料等記錄是否真實，是否超范圍超限量使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)，標(biāo)識標(biāo)簽是否存在虛假宣傳行為等內(nèi)容，對發(fā)現(xiàn)的違法線索深挖細(xì)查，2024年以來，共立案查辦3件。

圖片來源：南川區(qū)市場監(jiān)管局

抓重點，規(guī)范經(jīng)營行為。一是抓重點企業(yè)和重點產(chǎn)品，把以往發(fā)生監(jiān)督抽檢不合格、以往監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題、接到投訴舉報或有其他不良記錄的生產(chǎn)企業(yè)作為重點，針對食品生產(chǎn)中可能存在濫用食品添加劑和摻雜使假的品種，以及食品生產(chǎn)帶有行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問題的食品品種，如肉制品、食用植物油、白酒等作為重點產(chǎn)品，嚴(yán)查食品添加劑使用企業(yè)是否落實食品添加劑進(jìn)貨查驗、索證索票和出入庫記錄制度；是否存在超范圍、超限量和濫用食品添加劑等情況。二是抓重點區(qū)域，以火鍋店、鹵制品店、調(diào)味料店及校園周邊餐飲店為重點區(qū)域，對食品調(diào)味料、火鍋底料、鹵水原料等進(jìn)行快檢初篩。同時，對經(jīng)營者是否持有食品經(jīng)營許可證、是否超范圍經(jīng)營、是否儲存或銷售超期變質(zhì)食品等進(jìn)行檢查。通過查看食品調(diào)味料進(jìn)貨臺賬、廚房作業(yè)區(qū)和倉庫儲存的調(diào)味料實體標(biāo)簽內(nèi)容以及商家自制湯底，查看是否存在涉嫌非法添加調(diào)味料黑名單。三是抓重點渠道，借力線上執(zhí)法，關(guān)注代購微信群、代購朋友圈內(nèi)“壯陽”“補腎”“減肥”“降糖”“降脂”“美容”等敏感內(nèi)容，同時，暢通網(wǎng)絡(luò)舉報途徑，鼓勵群眾共管共治，掃除監(jiān)管死角和盲區(qū)。

圖片來源：南川區(qū)市場監(jiān)管局

抓協(xié)作，形成強大合力。一是與公安機關(guān)建立信息共享機制，加強日常聯(lián)絡(luò)及定期信息交流，總結(jié)和提煉近年來非法添加治理經(jīng)驗和做法，結(jié)合非法添加行為的特點，密切關(guān)注非法添加新特點、新動態(tài)。二是與公安機關(guān)建立聯(lián)席會議機制，統(tǒng)一法律適用，加強情況通報、線索研判、聯(lián)合行動，充分發(fā)揮各自職能優(yōu)勢，在檢驗、認(rèn)定等方面主動作為，及時提供相關(guān)證據(jù)材料。三是與公安機關(guān)建立執(zhí)法協(xié)作機制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》規(guī)定，生產(chǎn)、銷售的食品中非法添加藥品可構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，樣品一經(jīng)檢出有毒有害成分，立即移送公安機關(guān)進(jìn)行偵查，依法嚴(yán)厲打擊違法行為。

抓宣傳，積極正面引導(dǎo)。一是堅持執(zhí)法與普法相結(jié)合，執(zhí)法人員在進(jìn)行現(xiàn)場檢查和案件查辦過程中，通過現(xiàn)場執(zhí)法說理、案后回訪教育等多種方式，將法治宣傳教育融入監(jiān)督檢查和執(zhí)法辦案全過程，營造良好學(xué)法守法市場經(jīng)營氛圍。二是通過舉辦食品安全知識講座、發(fā)布食品安全警示通告等方式，廣泛宣傳普及食品安全知識，提醒公眾警惕食品中違法添加行為。同步社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等基層單位，開展食品安全知識宣傳教育活動，提高人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。三是暢通舉報渠道，依托12315投訴舉報熱線和12345市民熱線、百姓問政、網(wǎng)上信箱等平臺，積極受理外置投訴舉報線索，建立問題臺賬，及時調(diào)查核實處理，確保件件有落實、事事有回音。

下一步，該局將持續(xù)開展打擊食品非法添加專項執(zhí)法行動，針對重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點領(lǐng)域食品非法添加亂象，查辦一批廣泛為人稱道、對違法犯罪分子有力震懾的“鐵案”，進(jìn)一步增強人民群眾的獲得感、幸福感。