中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李先華）重慶市渝中區(qū)近日在巴蜀小學(xué)校成功舉辦了食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普知識(shí)競(jìng)賽，此次活動(dòng)旨在積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)于健康中國(guó)行動(dòng)、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃及學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定的相關(guān)要求，并落實(shí)重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等五部門關(guān)于加強(qiáng)2024年秋季校園及周邊食品安全工作的通知精神。活動(dòng)由渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教委主辦，中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站和重慶市巴蜀小學(xué)校共同承辦，得到了中鹽西南鹽業(yè)有限公司的技術(shù)指導(dǎo)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

渝中區(qū)近年來(lái)高度重視學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作，將其視為辦好人民滿意教育的重要環(huán)節(jié)。渝中區(qū)采取了一系列有力措施，包括建立健全食品安全管理制度，明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，并與學(xué)校安全、營(yíng)養(yǎng)健康等工作同部署、同考核。此外，渝中區(qū)還積極推動(dòng)學(xué)校食堂智慧管理，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能識(shí)別”等先進(jìn)科技手段，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品安全的全程監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)管理，確保了風(fēng)險(xiǎn)可防可控。

在營(yíng)養(yǎng)健康方面，渝中區(qū)各學(xué)校積極響應(yīng)合理膳食行動(dòng)，紛紛配備營(yíng)養(yǎng)師，制定食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，并通過(guò)實(shí)施健康知識(shí)普及行動(dòng)，廣泛開(kāi)展健康素養(yǎng)促進(jìn)工作，有效提升了學(xué)生的健康管理能力。

此次科普知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)正是渝中區(qū)加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育工作的重要一環(huán)。目的在于通過(guò)知識(shí)問(wèn)答形式，圍繞食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)健康飲食、“三減三健”等主題展開(kāi)，旨在讓廣大學(xué)生通過(guò)競(jìng)賽掌握實(shí)用的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生們對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康重要性的認(rèn)識(shí)，并倡導(dǎo)健康飲食、合理膳食的理念。

渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和區(qū)教委的相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，青少年是祖國(guó)的未來(lái)，他們的健康成長(zhǎng)關(guān)系到國(guó)家的未來(lái)和民族的希望。通過(guò)此次活動(dòng)，培養(yǎng)他們的食品安全意識(shí)，從而在日常生活中形成健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。同時(shí)，還將以此為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，確保校園食品安全。

渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)楊波發(fā)言 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

“三減”行動(dòng)代表在活動(dòng)中發(fā)出倡議，呼吁廣大中小學(xué)生要減少鹽、糖、油的攝入，倡導(dǎo)健康飲食方式。他提到，過(guò)量攝入鹽、糖、油不僅會(huì)影響身體健康，特別是長(zhǎng)期高鹽飲食可能導(dǎo)致一系列慢性疾病的發(fā)生。因此，他倡議大家要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，適量攝入新鮮蔬菜、水果和全谷物等富含營(yíng)養(yǎng)的食物。同時(shí)，他還特別強(qiáng)調(diào)了科技手段在中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康中的重要性，并呼吁學(xué)校和相關(guān)部門充分利用現(xiàn)代科技手段，為中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康賦能。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

據(jù)悉，本次活動(dòng)將采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，學(xué)生可以通過(guò)在線答題的方式參與活動(dòng)；線下部分則將通過(guò)組織現(xiàn)場(chǎng)答題的方式，讓學(xué)生們更加直觀地了解相關(guān)知識(shí)。