中國食品安全網(wǎng)訊（周葉玲）近日，重慶市彭水自治縣2025年春季開學安全工作會在兩江小學順利召開。縣委政法委副書記方德斌、縣市場監(jiān)督管理局副局長嚴昌平、縣公安局治安大隊大隊長向強出席會議并講話，會議由縣教委副主任任牮交主持。

圖片來源：彭水縣市場監(jiān)管局

會議要求，各學校要及時部署抓落實，切實將會議精神內(nèi)化于心、外化于行，找準著力點，選取突破口，全力確保工作有落實、見行動、出成效。要打表推進求質(zhì)效，嚴格對標對表會議指出的問題和不足，全面開展自查自糾，主動發(fā)現(xiàn)問題、及時化解風險、切實排除隱患，全力保障新學期開學工作平安有序。要協(xié)同配合促常態(tài)，主動協(xié)調(diào)相關(guān)部門和屬地黨委政府、轄區(qū)派出所參與校園安全穩(wěn)定和未成年人保護工作，推動形成常態(tài)長效機制，切實為校園平安穩(wěn)定和未成年人健康快樂成長保駕護航。

縣市場監(jiān)管局副局長嚴昌平開展學校園食品安全工作專題培訓。指出了自開展校園食品安全排查整治專項行動以來學校管理、供貨商意識、監(jiān)督執(zhí)法存在的問題。要求各學校（幼兒園）一是強化責任落實，筑牢食品安全防線，全面深入開展自查自糾。從源頭上管控和消除食品風險隱患，自覺主動把好第一道安全關(guān)口；建立完善“第一責任人”負責制，第一時間公布食品安全投訴電話，接受社會監(jiān)督和意見建議，及時處理食堂食品安全投訴舉報。

二是嚴控食材采購，確保源頭安全可靠。各學校（幼兒園）食堂要嚴格按規(guī)范要求采購食材，執(zhí)行食品及原料進貨查驗制度，確保貨票相符，食材可追溯。建立大宗食材供應(yīng)商信息臺賬并納入動態(tài)監(jiān)管，重點檢查各供應(yīng)商是否證照齊全、是否嚴格履行進貨查驗義務(wù)、是否及時清理過期變質(zhì)食品、從業(yè)人員（含配送人員）是否持有有效的健康合格證明、是否及時簽訂勞務(wù)合同等情況。

三是進一步推進陽光食品，促進高效監(jiān)管。所有供餐人數(shù)10人以上學校（幼兒園）都要使用“重慶市陽光食品”信息平臺，完成“日、周、月”自查、留樣管理和隱患整改功能，還有個別未接入“重慶市陽光食品”信息平臺的學校請及時聯(lián)系供應(yīng)商接入；從業(yè)人員要全部注冊使用，參加線上培訓考試，提升從業(yè)人員食品安全意識；并確保視頻直播和AI智能識別功能接入后能正常使用。通過推行“重慶市陽光食品”信息平臺，實現(xiàn)AI智能識別抓拍違規(guī)行為，開展校園食品安全智慧化管理。

接下來，該局將持續(xù)推進校園食品安全排查整治工作，嚴防嚴控嚴管食品安全隱患，加大違法違規(guī)處罰力度，保障師生用餐安全。