中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王承紅）近期，璧山市場(chǎng)監(jiān)管局“四手”聯(lián)彈共同發(fā)力，通過(guò)“服務(wù)先行、科技賦能、多方聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)格考核”四大有力舉措，全方位、多層次地為校園食品安全保駕護(hù)航，食品安全保障能力明顯提升。 

服務(wù)先行，筑牢安全意識(shí)。通過(guò)錄制食品安全宣傳片、發(fā)放食品安全告知書(shū)、組織校園食品安全講座、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)、開(kāi)展校園食堂“家長(zhǎng)開(kāi)放日”等形式，向廣大學(xué)生家長(zhǎng)、師生、從業(yè)人員普及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)師生自我保護(hù)意識(shí)，提升從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。

科技賦能，提升監(jiān)管效能。目前，轄區(qū)學(xué)校已實(shí)現(xiàn)“重慶陽(yáng)光食品”平臺(tái)全覆蓋，推行使用智能電子秤。依托“餐飲安全在線(xiàn)”平臺(tái)，監(jiān)管人員采用“線(xiàn)上+線(xiàn)下”雙監(jiān)管模式，實(shí)時(shí)調(diào)取數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)查看廚房加工過(guò)程和食材供應(yīng)鏈條，快速排查隱患，確保問(wèn)題立查立改，動(dòng)態(tài)清零。

多方聯(lián)動(dòng)，共筑安全防線(xiàn)。目前，各學(xué)校向2700余名師生、家長(zhǎng)賦權(quán)“陽(yáng)光廚房”，方便師生、家長(zhǎng)參與校園食品安全建設(shè)。依托食藥安委平臺(tái)，快速搭建同璧山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、區(qū)教委、區(qū)公安局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)城管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)消防局等部門(mén)合作機(jī)制。定期召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，成立2025年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽查驗(yàn)收聯(lián)合檢查組，采取隨機(jī)抽查方式，對(duì)全區(qū)鎮(zhèn)街學(xué)校開(kāi)展全面體檢。

嚴(yán)格考核，確保責(zé)任落實(shí)。制定校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患“信息互通”、“定期通報(bào)”機(jī)制、璧山區(qū)學(xué)校食堂病媒生物防制工作指引，明確學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、監(jiān)管部門(mén)各方責(zé)任。聯(lián)合區(qū)紀(jì)委監(jiān)委開(kāi)展督導(dǎo)檢查，常態(tài)化開(kāi)展“回頭看”，將督查結(jié)果納入對(duì)學(xué)校、屬地鎮(zhèn)街、監(jiān)管部門(mén)的年度考核。