中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龍小燕 龐靜）為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新實(shí)施“四查四促”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管控構(gòu)建特殊群體食品安全防護(hù)網(wǎng)。

“四查”舉措精準(zhǔn)發(fā)力

一是資質(zhì)溯源專(zhuān)項(xiàng)查。對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥房、母嬰店等48家重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展經(jīng)營(yíng)資質(zhì)核查，確保持證率100%。二是專(zhuān)區(qū)管理規(guī)范查。針對(duì)12家存在混放風(fēng)險(xiǎn)單位現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）“物理隔離”全覆蓋。三是過(guò)程控制動(dòng)態(tài)查。運(yùn)用“臺(tái)賬溯源+隨機(jī)抽檢”雙軌機(jī)制，核查索證索票完整性及產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，同步規(guī)范廣告宣傳，責(zé)令3起夸大宣傳行為限期整改。四是制度落實(shí)督導(dǎo)查。督導(dǎo)建立不安全食品召回機(jī)制，發(fā)放《特殊食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)手冊(cè)》120余份。

“四促”機(jī)制系統(tǒng)推進(jìn)

一是強(qiáng)化主體責(zé)任。創(chuàng)新“監(jiān)管+服務(wù)”模式，開(kāi)展政策宣貫會(huì)，建立“一企一檔”責(zé)任清單，構(gòu)建“政府督導(dǎo)+企業(yè)自律”責(zé)任體系。二是規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。實(shí)施“三專(zhuān)”提升行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)區(qū)設(shè)置、專(zhuān)柜標(biāo)識(shí)、溯源專(zhuān)賬三個(gè)100%達(dá)標(biāo)。三是防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。建立索證不全、專(zhuān)區(qū)混放、虛假宣傳等風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，實(shí)施動(dòng)態(tài)銷(xiāo)號(hào)管理。四是構(gòu)建共治格局。聯(lián)合重慶市第七人民醫(yī)院，區(qū)人民醫(yī)院等3家醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)立不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)，并在全區(qū)特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)推行“吹哨人”舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，形成全民監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)現(xiàn)“三個(gè)全覆蓋”：證照齊全率100%、專(zhuān)區(qū)設(shè)置達(dá)標(biāo)率100%、消費(fèi)警示標(biāo)識(shí)覆蓋率100%。創(chuàng)新“信用+監(jiān)管”模式，運(yùn)用大數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等手段，建立特殊食品全周期閉環(huán)管理體系。通過(guò)設(shè)立不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)、完善應(yīng)急處置預(yù)案，切實(shí)筑牢特殊群體“舌尖上的安全防線(xiàn)”。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)不僅彰顯了“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”的監(jiān)管決心，更為特殊食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了可推廣的“巴南經(jīng)驗(yàn)”。下一步，巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全力守護(hù)特殊群體飲食安全。