中國食品安全網(wǎng)訊（王海龍 陳靜藝）為保障2025成渝地區(qū)雙城經濟圈“古·嵐·道”山徑賽暨鄉(xiāng)村旅游消費季活動順利舉辦，重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局通過"監(jiān)管+服務"模式，組織檢查小組對活動沿線食品安全開展全鏈條排查，督促指導賽事期間用餐單位落實食品安全責任，排查食品安全風險隱患。
一是深入賽事展銷集市、農家樂、特色餐飲店等重點區(qū)域，圍繞食材采購溯源、食品儲存、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔等關鍵環(huán)節(jié)開展風險排查；二是對供餐單位提出食品安全要求，明確相關責任，簽訂《重大活動食品安全責任承諾書》。三是多維度對20余家供餐單位進行風險排查，全力守護1000余人"舌尖上的安全"。此次保障行動，既守住了食品安全底線，又助力擦亮古佛山生態(tài)文旅品牌，助推成渝地區(qū)文旅融合高質量發(fā)展。
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