中國食品安全網(wǎng)訊（羅舒丹）為進(jìn)一步強化校園食品安全監(jiān)管，將校園食品安全風(fēng)險化早化小，5月21日深夜，重慶市萬州區(qū)市場監(jiān)管局匯同區(qū)教委、區(qū)公安局、區(qū)財政局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)國資委等七部門對重慶市萬州區(qū)學(xué)校食堂食材統(tǒng)一配送企業(yè)6個食材配送倉開展聯(lián)合突擊執(zhí)法檢查，并對配送食材進(jìn)行專項監(jiān)督抽檢，全方位排查食品安全風(fēng)險隱患。

此次突擊檢查旨在筑牢校園食品安全防線，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，各部門抽調(diào)精干力量組成聯(lián)合檢查組，兵分兩路，迅速深入各食材配送倉庫，重點圍繞主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗、貯存運輸、快速檢測等環(huán)節(jié)開展細(xì)致檢查。

聯(lián)合檢查組現(xiàn)場通過隨機抽查的方式，查閱配送企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食材供應(yīng)商資質(zhì)、銷售憑證及合格證明文件等資料是否齊全，核驗食材采購渠道是否正規(guī)。同時，對食材的貯存環(huán)境、分區(qū)分類存放情況、溫濕度控制、運輸過程控制等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，要求企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全規(guī)范化操作要求，確保食材貯存、運輸環(huán)境安全衛(wèi)生。

此外，聯(lián)合檢查組還對快速檢測環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，查看企業(yè)是否按要求配備快速檢測室，快速檢測操作是否規(guī)范，是否做好快檢異常食品的處置記錄等情況，督促企業(yè)充分發(fā)揮食品安全快速檢測的前哨作用，堅決將不合格食材擋在校門之外。

此次突擊檢查，該局針對芹菜、豇豆、香蕉等食用農(nóng)產(chǎn)品共抽檢53批次，主要圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)等問題開展監(jiān)督抽檢工作；重慶市萬州區(qū)衛(wèi)生健康委共采集2組雞蛋樣品進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測。對于發(fā)現(xiàn)的部分供應(yīng)商存在進(jìn)貨查驗不到位、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定等違法違規(guī)行為，區(qū)市場監(jiān)管局均已依法處置。

下一步，該局將會同相關(guān)部門繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對學(xué)校食堂食材統(tǒng)一配送企業(yè)的監(jiān)管力度，定期開展聯(lián)合檢查和“回頭看”行動，讓師生安心、家長放心，切實營造安全、健康、放心的校園食品環(huán)境。