中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊帆）隨著2025年高考、中考臨近，重慶市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，多舉措加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生在考期間飲食安全，為“兩考”保駕護(hù)航。 

近日，該局組織召開(kāi)了2025年高（中）考安全保障工作會(huì)議，全面部署高（中）考期間食品安全保障工作，會(huì)上，對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校及食宿點(diǎn)學(xué)校、校外就餐點(diǎn)的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促抓好考試期間飲食安全保障工作。據(jù)悉，今年江北區(qū)共有高考考點(diǎn)3個(gè)，考生3100余人；中考考點(diǎn)7個(gè)，考生10900余人。

為夯實(shí)校園食品安全責(zé)任，今年以來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以推進(jìn)中小學(xué)食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治為主線，全覆蓋監(jiān)督檢查學(xué)校幼兒園食堂420家次，責(zé)令整改86家次，督促整改不合格項(xiàng)143個(gè)，立案查處15件，罰款處罰4件，罰沒(méi)2.8028萬(wàn)元。依托江北區(qū)學(xué)校食堂全覆蓋實(shí)施的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI識(shí)別”、“重慶市陽(yáng)光食品”APP和違規(guī)行為智能語(yǔ)音播報(bào)等智慧手段，提前對(duì)考點(diǎn)及食宿點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)管和人工智能輔助監(jiān)管，并邀請(qǐng)已授權(quán)的本校老師代表、家委會(huì)代表在線查看后廚直播，督促學(xué)校閉環(huán)整改未戴工作帽、未戴口罩、有害生物等隱患400余次，顯著提升了學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)隱患管理處置能力。

近日，該局會(huì)同區(qū)教委、區(qū)公安局對(duì)轄區(qū)3個(gè)高考點(diǎn)、7個(gè)中考點(diǎn)和10個(gè)食宿點(diǎn)開(kāi)展專項(xiàng)聯(lián)合檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。聯(lián)合檢查組通過(guò)實(shí)地查看、查閱材料、現(xiàn)場(chǎng)交流等方式，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂和校外集中食宿點(diǎn)的食品安全公示、加工過(guò)程控制、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣規(guī)范、餐飲具消毒等開(kāi)展執(zhí)法檢查，指導(dǎo)學(xué)校和集中食宿點(diǎn)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，營(yíng)造良好食品安全環(huán)境。聯(lián)合檢查期間，執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員佩戴首飾、食品留樣冰箱溫度不達(dá)標(biāo)、餐飲具保潔柜不能封閉、“三防”設(shè)施設(shè)置不到位等7項(xiàng)問(wèn)題督促立即整改，采取針對(duì)性措施和重點(diǎn)監(jiān)督檢查。除加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督檢查外，還制定方案，抽調(diào)人員，進(jìn)一步落實(shí)考點(diǎn)和考點(diǎn)周邊保障，加大對(duì)各考點(diǎn)及考生食宿點(diǎn)周圍200米范圍內(nèi)的食雜店、小餐飲店檢查力度，杜絕超過(guò)保質(zhì)期、“三無(wú)”、包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定等食品出現(xiàn)。

考試期間，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置，增加巡查頻次，及時(shí)處置考生及家長(zhǎng)反映的食品安全等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊涉及考生違法違規(guī)行為，為廣大考生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的考試環(huán)境，助力考生順利迎接人生大考。