中國食品安全網(wǎng)訊（張瑛慧）近日，為營造安全、有序、放心的夜市消費環(huán)境，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全突出問題八項整治工作部署，積極開展夏日清涼行動，對價格、計量及食品安全進(jìn)行專項檢查。

據(jù)悉，該項檢查聯(lián)合街道、公安、城市管理局等多部門，由區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)分批帶隊深入轄區(qū)夜市進(jìn)行檢查。檢查過程中，重點針對火鍋、燒烤、江湖菜等行業(yè)的食品原材料采購渠道、儲存條件、加工制作過程、餐具消毒情況以及有無制售假劣肉制品進(jìn)行了細(xì)致查驗，確保食品來源可追溯、加工過程合規(guī)、衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)。同時，執(zhí)法人員還對經(jīng)營者的計量器具是否經(jīng)過檢定進(jìn)行了檢查，查看商品價格標(biāo)簽是否齊全、標(biāo)價是否清晰，嚴(yán)厲打擊缺斤短兩、哄抬物價等違法行為，堅決杜絕消費欺詐現(xiàn)象發(fā)生。

為了打造健康有序的夜市經(jīng)濟生態(tài)，該局檢查人員還向經(jīng)營者發(fā)放了規(guī)范夜市經(jīng)營提醒告誡書，并向食品經(jīng)營者詳細(xì)解讀了相關(guān)政策法規(guī)，督促他們嚴(yán)格落實主體責(zé)任，做到誠信經(jīng)營、明碼標(biāo)價，自覺維護(hù)市場秩序。

此次夏日清涼行動，不僅強化了對夜市燒烤等行業(yè)的監(jiān)管力度，也進(jìn)一步提升了經(jīng)營者的法律意識和誠信經(jīng)營理念。下一步，該局將持續(xù)開展此類專項檢查行動，聯(lián)合相關(guān)部門加大巡查頻次與執(zhí)法力度，切實保障消費者的合法權(quán)益，讓市民在炎炎夏日里安心享受夜市美食。