重慶市萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：監(jiān)管“沉”一線 餐桌“安”十分

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王超）食品安全是民生底線，日常監(jiān)管是關(guān)鍵防線。近日來(lái)，重慶市萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦轄區(qū)宴席承辦單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐、繁華商業(yè)街區(qū)餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，開展食品安全監(jiān)督檢查與抽檢，全力筑牢餐飲安全防線。

 檢查中，針對(duì)“一老一小”食堂、火鍋和網(wǎng)絡(luò)餐飲，常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。截至目前，已累計(jì)檢查各類餐飲單位9974家次，監(jiān)督抽檢544批次、快速檢測(cè)257批次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題依法處置，實(shí)行“整改—復(fù)查—銷號(hào)”閉環(huán)管理，確保隱患整改不留尾巴。

 同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門還常態(tài)化開展“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商戶、進(jìn)學(xué)?！被顒?dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳資料、案例剖析等形式，向市民和餐飲從業(yè)者普及食品安全知識(shí)，提升公眾自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)，以正向引導(dǎo)和反向警示推動(dòng)餐飲行業(yè)良性發(fā)展。

該局將始終保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化常態(tài)化監(jiān)管模式，不斷提升監(jiān)管精準(zhǔn)度和效能，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，從嚴(yán)從實(shí)抓好餐飲服務(wù)業(yè)食品安全監(jiān)管，為轄區(qū)群眾的飲食安全保駕護(hù)航。