中國食品安全網訊（劉針菡）近日，川渝市場監(jiān)管推動成渝地區(qū)雙城經濟圈建設次區(qū)域座談會在潼召開，為確保會議圓滿舉辦，重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)內大型酒店進行了食品安全專項檢查。
在本次檢查中，執(zhí)法人員深入酒店后廚與庫房等核心區(qū)域，重點排查食品進貨查驗是否規(guī)范、食品原材料是否超過保質期、生熟食品是否分區(qū)存放、調料分裝標識標簽是否規(guī)范、加工場所是否存在交叉污染、食品留樣是否規(guī)范等風險隱患，確保用餐安全。檢查人員指出了發(fā)現(xiàn)的問題并現(xiàn)場向酒店負責人進行了逐一反饋，提出了整改要求。
下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，以“零容忍”的態(tài)度排查各類風險隱患，嚴防嚴控食品安全事件發(fā)生，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
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