中國食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者陳家華）為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，漳州市華安縣市場監(jiān)管局結(jié)合食安創(chuàng)城掃街行動，念好“三字訣”，在轄區(qū)全面鋪開食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市華安縣市場監(jiān)管局

“謀”字為先，發(fā)出“動員令”。近日，華安縣市場監(jiān)管局召開食安創(chuàng)城“掃街”工作部署會，會上部署開展為期一周的“掃街”行動，由縣食安辦牽頭，縣市場監(jiān)管局7個黨組成員帶隊組成7個掃街工作組，會同各鄉(xiāng)鎮(zhèn)由掛村領(lǐng)導(dǎo)、工作隊、村主干、村級食品協(xié)管員組成的掃街工作組，采用“雙組長”負責(zé)帶隊，以社區(qū)、街巷、村居為單位，深入超市、便利店、食雜店、餐飲店等各業(yè)態(tài)點位挨家挨戶開展檢查。

“嚴(yán)”字當(dāng)頭，拉緊“高壓線”。元宵節(jié)前，檢查人員到超市檢查湯圓等應(yīng)節(jié)食品，重點檢查了湯圓采購、貯存和使用管理，確保來源合法、質(zhì)量可靠。嚴(yán)禁采購、使用來源不明，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。同時，執(zhí)法人員檢查了大型餐飲店的后廚衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理食品安全規(guī)范落實情況。針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的垃圾桶未加蓋、從業(yè)人員健康證臨期等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改要求，并督促落實。

“實”字托底，答好“必答題”。春節(jié)以來，華安縣市場監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位762家次，各組對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題“一包到底”，明確整改措施，實行“督查-整改-銷項”的“清單式”管理、銷號式推進，確保全縣全業(yè)態(tài)全點位全面達標(biāo)。

接下來，華安縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，全力守好“食品安全關(guān)”，為群眾營造安全、放心的消費環(huán)境。