中國食品安全網(wǎng)訊（陳雨晴 記者朱定榮）為進一步加強食品安全管理，嚴厲打擊食品摻雜摻假和非法添加問題，以及肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局于7月11日下午召開了專項整治工作培訓會。會議邀請了90余名基層所監(jiān)管人員和涉及專項工作的食品經(jīng)營主體參加。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局食品科負責人詳細解讀了《臺江區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作方案》和《關于開展食品摻雜摻假和非法添加問題專項整治行動的通知》，要求各食品經(jīng)營主體切實履行食品安全主體責任，同時要求執(zhí)法人員嚴厲打擊違法犯罪行為。

為提高食品安全意識和水平，會議還邀請了福建省產(chǎn)品質量檢驗研究院的食品技術專家進行授課。專家重點針對近期發(fā)現(xiàn)的易出現(xiàn)摻雜摻假、非法添加的高風險產(chǎn)品進行了風險預警分析，并就肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常銷售中的常見問題進行了講解，并提出了相關建議。

下一步，臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局將深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持嚴排查、嚴整改、嚴處罰、嚴問責的原則。與相關部門合作，將嚴厲打擊食品摻雜摻假和非法添加問題，以及肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實守住食品安全底線，全面提高臺江區(qū)食品質量安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”，并有效增強人民群眾的安全感、幸福感和滿意度。

這次專項整治工作培訓會為臺江區(qū)食品安全管理工作注入了新的動力，也為未來的食品安全工作打下了堅實基礎。